Công thức cho 5 món súp Hàn Quốc

Rate this post

Nền ẩm thực phong phú của đất nước Hàn Quốc đã quá quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là giới trẻ.

Đặc biệt, món canh luôn đóng vai trò quan trọng trong bữa ăn của người dân xứ sở kim chi. Dưới đây là một số công thức nấu ăn đơn giản, ngon và bổ dưỡng để bạn bỏ túi.

Súp gà hầm


Du học Hàn Quốc 1

Nguyên liệu:

– Gà nguyên con

– 10 nhánh tỏi

– 1/2 củ hành tây

– Gừng, hành lá

– Muối, tiêu

Xử lý:

– Làm sạch gà, sau đó cho vào nồi cùng với 2-3 lít nước, tỏi, gừng, hành tím, đầu hành.

– Luộc gà với lửa lớn, thường xuyên hớt bọt. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và đun khoảng 40-50 phút cho đến khi gà chín mềm.

– Khi gà chín, bạn vớt ra và xé thịt thành từng miếng vừa ăn.

Lọc lấy nước để loại bỏ chất béo và thưởng thức với cơm.

Ghi chú:

– Sau khi xé nhỏ thịt, bạn có thể tiếp tục hầm nước dùng với xương gà trong 30 phút để món ăn thêm đậm đà.

Canh sườn bò hầm


Du học Hàn Quốc 2

Nguyên liệu:

– 3,4kg sườn bò

– 450g củ cải trắng

– Hành tây, hành lá

– Tỏi, gừng

– Nước tương, muối, tiêu

Xử lý:

Sườn ngâm nước lạnh 30 phút, vớt ra để ráo.

– Đun một lượng nước vừa đủ ngập mặt sườn, cho thịt vào khi nước sôi lăn tăn khoảng 2 – 3 phút.

– Rửa sạch sườn trực tiếp dưới vòi nước.

– Thay nước, hầm sườn trên lửa lớn trong 30 phút với củ cải trắng, hành, tỏi và gừng. Nêm xì dầu và muối.

– Giảm lửa vừa, vớt hết các loại củ ra, cắt miếng vừa ăn. Thêm nước và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 1 giờ cho đến khi thịt mềm.

– Cho các loại củ vào lại nồi, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi sôi. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

– Lọc lấy nước để bỏ phần mỡ và thưởng thức.

Canh rong biển


Du học Hàn Quốc 3

Nguyên liệu:

– 50g rong biển khô

– 150g thịt bò băm

– Tỏi băm nhỏ

– Nước tương, dầu mè

– Muối, tiêu

Xử lý:

Ngâm rong biển khô trong 10 – 20 phút. Sau đó để ráo nước, bóp nhẹ với muối trong 1-2 phút rồi rửa sạch để loại bỏ mùi tanh.

– Ướp thịt bò với xì dầu, tỏi và tiêu. Xào thịt bò trên lửa vừa, nêm dầu mè.

– Cho rong biển vào, đảo đều với thịt bò 4-5 phút.

– Cho nước vào nấu cho đến khi sôi thì giảm lửa vừa và tiếp tục đun khoảng 20-30 phút cho đến khi thịt bò mềm và nước dùng đặc lại. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

Súp củ cải


Du học Hàn Quốc 4

Nguyên liệu:

– 300g củ cải trắng

– 150g thịt bò

– Băm nhỏ tỏi, hành lá

– Dầu mè, xì dầu

– Muối, tiêu

Xử lý:

– Thịt bò cắt miếng vừa ăn, ướp với xì dầu, tỏi, tiêu, dầu mè.

– Rửa sạch củ cải và cắt thành từng lát mỏng.

– Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho thịt vào xào. Cho nước vào đun sôi, chần sơ qua thường xuyên. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa xuống vừa và tiếp tục đun trong 10 phút.

– Cho củ cải vào hầm khoảng 10-15 phút. Sau đó cho tỏi, hành lá, xì dầu vào đun thêm 5 phút. Nêm nếm vừa ăn với muối và tiêu.

– Thưởng thức với cơm.

Canh ngao


Du học Hàn Quốc 5

Nguyên liệu:

– 500 g trai

– 250g cải bó xôi

– Giá bán

– Hành lá, tỏi băm

– Sốt đậu Hàn Quốc

Xử lý:

– Ngao rửa sạch, ngâm nước muối tiêu ít nhất 30 phút cho sạch cát.

– Rửa sạch rau muống và giá đỗ.

– Hòa nước sốt đậu với 1 lít nước rồi đun sôi trên lửa lớn. Cho ngao, giá đỗ và tỏi vào nấu khoảng 3-5 phút cho đến khi ngao nở.

– Thêm rau bina và hành lá vào nấu khoảng 1-2 phút cho đến khi rau chín.

Theo Zing

Cách làm thịt bò xào dưa leo đơn giản cho người ít vào bếp

Cách làm thịt bò xào dưa leo đơn giản cho người ít vào bếp

Thịt bò xào dưa chuột là món ăn dễ làm, đưa cơm. Chỉ với một số nguyên liệu đơn giản, bạn có thể chế biến món ăn này trong khoảng 15 phút.

Leave a Comment