Đến với ẩm thực cố đô Huế

BNEWSKhông chỉ là mảnh đất Cố đô với phong cảnh non nước hữu tình mà Huế còn được ví như “kinh đô ẩm thực” trong lòng du khách thập phương.

Những món ăn Huế luôn dân dã, bình dị như nếp sống của người miền Trung. Đã đặt chân đến Huế thì không nên bỏ qua những món ăn đặc sắc sau đây.

Cơm hến

Cơm hến – đặc sản nổi tiếng nhất của Huế

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Huế, cơm hến xuất thân từ tầng lớp bình dân đã được tiến vua.

Giờ đây, cơm hến đã trở thành món ăn xuất hiện ở khắp các hàng quán lớn nhỏ, từ quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng ở Huế.

Cơm hến có thành phần chính là hến, cùng nhiều phụ gia đi kèm như tóp mỡ, nước mắm, rau sống, hoa chuối, giá đỗ, cọng khoai môn trắng thái nhỏ, lạc rang …

Tất cả kết hợp lại tạo nên một món ăn có hương vị đậm đà, cay cay rất đặc trưng và hấp dẫn.

Một số quán cơm hến ngon, nổi tiếng ở Huế bạn có thể tham khảo như: quán cơm hến bà Cẩm – 02 Trương Định, quán cơm hến Hoa Đông – 64/7 Ứng Bình, bún hến, quán cơm hến 98 Nguyễn Huệ.

Bún bò Huế

Bún bò Huế – món ăn “thương hiệu” của người dân Cố đô

Không thể không nhắc đến bún bò Huế trong danh sách những món ăn đặc sắc nơi đây.

Bún bò Huế không chỉ nổi tiếng ở Huế, mà còn là món ăn khoái khẩu của người dân khắp các tỉnh thành trên cả nước và được nhiều du khách nước ngoài ưa chuộng.

Bún bò Huế là một món ăn đậm đà hương vị với thành phần gồm một miếng chân giò, giò heo, huyết heo, vài lát thịt bò và các gia vị như sả, ớt màu, ớt bột, tiêu, tỏi, hành và nước mắm. con tôm.

Mùi thơm hòa quyện cùng các loại rau tươi ngon mang đến cảm giác khó quên cho người dùng.

Một số địa điểm bạn có thể thưởng thức món ăn này ở Huế như: 13 Lý Thường Kiệt, quán bún Bà Phụng trên đường Nguyễn Du, quán Lê trên đường Điện Biên Phủ.

Nem rán

Chả giò Huế – món ăn vặt “siêu” hấp dẫn

Nếu không muốn ăn cơm, bún, hãy cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món nem ở đây, nhất là khi tiết trời se lạnh của mùa thu bởi món ăn này được mọi người, đặc biệt là giới trẻ vô cùng yêu thích. thích hơn.

Ngoài nguyên liệu chính là nem nướng xiên trên bếp than hồng thì các loại rau ăn kèm và nước chấm được chế biến từ hàng chục loại nguyên liệu khác nhau chính là “chất xúc tác mạnh” để thực khách cảm nhận. hương vị tuyệt đỉnh của món chả giò này. Rau ăn kèm gồm rau thơm, khế chua, giá đỗ, chuối xanh thái mỏng, sung sống …

Nước chấm cũng được pha chế rất công phu từ gan lợn, dầu, bột năng, đường, xì dầu, nước mắm, quế chi, nước cốt dừa …

Địa chỉ quán nem để các bạn tham khảo là quán trước chợ Đông Ba, quán trên đường Phú Quý – Nguyễn Huệ, quán Hạnh ở 11 Phó Đức Chính.

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ – món ăn vặt khoái khẩu của người Huế

Đây là món bánh chưng đặc trưng của người Nam Phổ (huyện Phú Vang), không giống với bất kỳ món ăn nào ở các vùng miền khác.

Sợi mì được làm từ một loại gạo đặc biệt, để có độ mềm, dai mà không bị nát.

Nước dùng của Bánh Canh được làm từ cua, thịt nạc xay, tôm, sườn heo, móng giò cùng với bí quyết riêng tạo cho bánh cuốn Nam Phổ có màu vàng đặc và hương vị rất đặc trưng.

Bánh canh Nam Phổ là đặc sản Huế được nhiều du khách cũng như người dân địa phương yêu thích.

Vào mỗi buổi chiều, song song với những gánh hàng rong là sự hiện diện của những gánh bánh canh Nam Phổ.

Chè huế

Món chè Huế hấp dẫn đầy màu sắc

Huế được người dân ví như “kinh đô của các loại chè”, chè hẻm là một trong những nét đặc trưng của Huế.

Chính vì vậy, chè trở thành một đặc sản Huế không thể thiếu trong danh sách những món phải thử của bạn.

Các món chè ngon, lạ bán quanh năm suốt tháng có thể kể đến như chè bột lọc heo quay, chè chuối khoai môn, chè đậu ngự, chè ngô, chè hạt sen …

Chè là đặc sản “ngon bất chấp” dù thưởng thức vào mùa nóng hay mùa lạnh. Mỗi loại chè đều có hương vị đặc biệt riêng, mang đến những cảm xúc khó quên cho du khách.

Một số quán chè ngon để bạn tham khảo như chè Hẻm, chè Sao – 60, …

Nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan và thưởng thức những món ngon đặc sản tại Huế của du khách, hãng hàng không Bamboo Airways chính thức khai thác đường bay kết nối Hà Nội – Huế và TP. Hồ Chí Minh – Huế vào tháng 10/2019, tần suất 1 chuyến khứ hồi / ngày.

Bay cùng Bamboo Airways, hành khách sẽ được tận hưởng chất lượng dịch vụ 5 sao, được đội ngũ tiếp viên tận tình phục vụ trên những chuyến bay tuyệt đối an toàn, đạt tỷ lệ đúng giờ bình quân 93,9%, cao nhất thế giới. Ngành hàng không Việt Nam từ tháng 1/2019.

Hãng hàng không Bamboo Airways hiện đang khai thác trên 28 đường bay trong nước và quốc tế, kết nối các thành phố lớn, các địa điểm du lịch nổi tiếng của Việt Nam và giữa Việt Nam với thế giới.

Dự kiến ​​đến cuối năm 2019, hãng sẽ tiếp tục mở rộng mạng đường bay lên 37-40 đường bay, bao gồm các đường bay quốc tế đến Hàn Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) và Đông Nam Á.

Đội bay của Bamboo Airways dự kiến ​​sẽ được nâng cấp lên 30 máy bay vào cuối năm 2019, bao gồm các máy bay hiện đại Airbus A321neo, A320neo và Boeing 787-9 Dreamliner.