Dưa chuột thường được dùng để ăn sống, trộn với nộm. Tuy nhiên, dưới đây là cách nấu dưa chuột, biến loại thực phẩm này từ món phụ thành món chính ngon tuyệt.
Dưa chuột (miền Nam gọi là dưa leo) là loại rau “quốc dân” giàu vitamin C ai cũng thích ăn. Dưa chuột có rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như: Giúp bù nước và bổ sung vitamin cho cơ thể; Tản nhiệt; Hỗ trợ tim mạch; Bổ sung kali; Phục hồi thị lực; Ngăn ngừa ung thư; Huyết áp ổn định; Giảm hôi miệng và khó chịu khi say rượu; Tốt cho tiêu hóa; Làm dịu cơn đau khớp; Tốt cho thận; Loại bỏ độc tố; Tăng khả năng miễn dịch; Tốt cho bệnh nhân tiểu đường và giúp giảm cholesterol.
Về làm đẹp, dưa leo còn giúp làm mượt tóc, bóng móng; Hỗ trợ giảm cân và Cung cấp các vi chất dinh dưỡng có lợi cho da.
Dưa chuột thường được dùng để ăn sống, trộn nộm, kết hợp với nhiều loại thực phẩm để tạo nên những món ăn ngon. Tuy nhiên, dưới đây là cách xào dưa chuột với thịt băm, để biến loại thực phẩm này từ món ăn kèm thành món chính ngon tuyệt.
Dưa chuột xào thịt băm
Trên facebook Thủy Nguyễn đã chia sẻ công thức làm món dưa chuột xào thịt bằm cực ngon và hấp dẫn. Làm như thế nào:
Nguyên liệu cần có: Dưa chuột loại ngon, muối, ớt sừng (băm nhỏ), tiêu sa tế, thịt vai băm (có thể băm nhuyễn nhưng thịt băm sẽ ngon hơn), một ít tỏi và một chút dầu hào.
Dưa chuột mua về, bạn tách đôi và bỏ ruột như trong hình.
Sau đó cắt đôi để bớt dài.
Bạn cho một chút muối vào, bóp kỹ, để 30 phút cho dưa chuột sạch và mềm.
Sau đó rửa lại với nước nhiều lần cho sạch và hết muối.
Sau đó để khô như thế này.
Thịt xay bạn đem đun sôi…
… khi thịt săn lại thì cho ớt sừng, một thìa sa tế, tỏi, chút dầu hào vào …
… Và khuấy đều.
Sau đó cho dưa chuột vào trộn đều. Chú ý không làm vỡ dưa chuột và đảo trong vài phút cho đến khi dưa chuột chín.
Nguồn: https: //giadinh.suckhoedoisong.vn/dua-chuot-ai-cung-an-nhung-dua-chuot-lam-chin-theo-cach-sau-cu …
Khi mua dưa chuột, đừng chọn bừa bãi, hãy xem kỹ 3 đặc điểm sau để không bị “hớ”.