“Eat is crush” – chuỗi nhà hàng thuần Việt chinh phục thực khách Hàn Quốc

Hưởng thụ
Rate this post

TIN TỨC LIÊN QUAN
anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới Nga: Những nét chính về Ngày Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam tại Ekaterinburg
anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới Văn hóa và ẩm thực Việt Nam “gây thương nhớ” tại Cộng hòa Séc
anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới
Nhà hàng Alagi thu hút thực khách Hàn Quốc đến thưởng thức ẩm thực Việt Nam.

Ngày 18/11, Alaghi tưng bừng khai trương chi nhánh thứ 4 tại khu du lịch làng cổ nổi tiếng ở quận Jongno trung tâm Seoul, đánh dấu bước phát triển thần tốc chỉ hơn 1 năm sau khi khai trương chi nhánh đầu tiên. tại Dongdaemun vào tháng 9 năm 2018. Điều này cũng đồng nghĩa với việc Alaghi đã bước đầu chinh phục những thực khách Hàn Quốc khó tính, khẳng định thương hiệu và uy tín, từng bước hiện thực hóa chuỗi nhà hàng Alaghi tại xứ sở Kim Chi.

Ông Đoàn Ngọc Quang, ông chủ thương hiệu Alaghi cho biết, Alaghi có thực đơn phong phú ba miền Bắc, Trung, Nam. Miền Bắc có các món đặc trưng như bún bò và bún chả, miền Trung có bún bò Huế và bánh xèo, miền Nam có cơm tấm sườn và bún thịt nướng. Anh cho biết, chỉ trong hơn 1 năm (từ tháng 9/2018 đến nay), Alaghi đã phát triển được 4 chi nhánh. Với xu hướng phát triển các chi nhánh của Alaghi, anh hoàn toàn tự tin đến năm 2020, Alaghi sẽ phát triển thành chuỗi nhà hàng với ít nhất 10 chi nhánh trên khắp Hàn Quốc và có thể nhượng quyền kinh doanh cho các đối tác. là người Hàn Quốc hoặc người Việt Nam.

Điều kiện tiên quyết khi nhượng quyền là Alaghi phải mang đến cho thực khách những món ăn thuần Việt, cũng như ưu tiên sử dụng nguồn nhân lực Việt Nam, cách bài trí không gian nhà hàng phải mang đậm nét văn hóa Việt. Theo ông chủ Đoàn Ngọc Quang, ngoài việc cung cấp các món ăn Việt Nam, Alaghi sẽ bổ sung cho nhân viên kiến ​​thức văn hóa, ngôn ngữ để có phương tiện giao tiếp với thực khách một cách gần gũi và thân thiện. lòng nhân ái đậm đà bản sắc Việt Nam.

Một trong nhiều thực khách Hàn Quốc, anh Hong Seong-chan cho biết nhà hàng Alaghi mang đến cho anh một bầu không khí như đang ở Việt Nam và có cảm giác như đang ở một vùng miền của Việt Nam. Anh Hong Seong-chan cho biết anh đã thưởng thức nhiều món ăn của các nhà hàng Việt Nam tại Hàn Quốc, nhưng riêng món phở của Alaghi là có hương vị giống phở ở Việt Nam. Anh Hong Seong-chan cũng thừa nhận rằng chỉ với món phở của Alaghi, anh mới thực sự cảm nhận được khẩu hiệu “Ăn là nghiền” như nhận xét của nhiều thực khách.

Về phần mình, thực khách Park Ji-yong cho biết anh cũng đã thưởng thức một số món ăn Việt Nam tại các nhà hàng khác ở Hàn Quốc, nhưng khi đến Alaghi, anh mới thấy cách bày trí và ẩm thực rất thú vị. đặc trưng văn hóa truyền thống của Việt Nam, cho cảm giác như đang ở Việt Nam. Anh cũng cho biết mình rất ấn tượng với món phở vì nước dùng rất đậm đà và ngọt, ngon hơn nhiều so với những quán khác mà anh đã từng ăn và cho biết sẽ thường xuyên cùng bạn bè đến Alaghi.

Alaghi hiện đang điều hành 4 chi nhánh tại các vị trí đắc địa như Dongdaemun, Seodaemun, Samchongdong (thủ đô Seoul) và 1 chi nhánh tại thành phố Cheonan, cách thủ đô Seoul khoảng 100 km về phía nam. Mỗi ngày trung bình mỗi chi nhánh đáp ứng nhu cầu của khoảng 150 khách hàng và các chi nhánh của Alaghi giải quyết việc làm cho hơn 40 lao động Việt Nam.

Hiện tại, có khoảng 400 nhà hàng Việt Nam tại Hàn Quốc, trong đó chỉ riêng ở Seoul đã có hơn 100 nhà hàng nhưng hầu hết đều là doanh nghiệp nhỏ hoặc thương hiệu do người Hàn Quốc quản lý. Chiến lược kinh doanh của ông chủ trẻ Đoàn Ngọc Quang là phát triển Alaghi thành chuỗi nhà hàng đang dần trở thành hiện thực, trở thành thương hiệu uy tín, không chỉ đủ sức cạnh tranh với hệ thống nhà hàng Việt Nam do người Hàn Quốc làm chủ. mà còn tạo cơ hội việc làm đáng kể cho người lao động Việt Nam, góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè Hàn Quốc và quốc tế.

anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới Siêu bánh mì Việt Nam mê hoặc cả thế giới

TGVN. “Không thể cưỡng lại” là những từ đầu tiên mà tờ South China Morning Post dành cho bánh mì Việt Nam.

anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới Ngày Ẩm thực Việt Nam tại Pháp: ‘Hương vị’ Việt Nam, thông điệp đến thế giới

TGVN. Ngày Ẩm thực Việt Nam diễn ra từ ngày 17-18 / 10 tại thành phố Perpignan, Pháp là dịp để Việt Nam giới thiệu “hương vị” của …

anh ấy là một giáo viên tại một nhà hàng Việt Nam chinh phục khách hàng mới Sử dụng triết lý ẩm thực Việt Nam để “làm mới” ngoại giao văn hóa

TGVN. Trao đổi với TG&VN nhân sự kiện “Ngày Ẩm thực Việt Nam tại Pháp” diễn ra từ ngày 17-18 / 10 tại thành phố Perpignan (Pháp), …

Leave a Reply

Your email address will not be published.