1. Cho vào hộp các tông và rắc một lớp muối nở lên trên
Môi trường nhà bếp tương đối ẩm thấp, nếu không được bảo quản đúng cách, tỏi sẽ rất dễ mọc mầm. Vì vậy, bạn có thể cho tỏi vào hộp các tông và rắc một lớp muối nở lên trên.
Bạn cũng có thể trải một lớp giấy báo hoặc giấy bếp bên dưới, rắc baking soda lên, cho tỏi vào và đậy kín hộp các tông, như vậy tỏi mới bảo quản được lâu.
Vì baking soda có thể hút ẩm trong không khí, và thùng giấy cũng có thể hút ẩm trên mặt đất. Từ đó tỏi sẽ không bị nảy mầm.
2. Bảo quản với gạo
Gạo là thứ nhà nào cũng có, nhưng dùng gạo để ninh tỏi thì nhiều người mới nghe đến. Tại sao gạo có thể bảo quản tỏi? Thực ra đó là do môi trường bên trong gạo tương đối khô. Nếu chúng ta cho tỏi vào gạo sẽ không dễ nảy mầm.
Điều quan trọng nhất là tỏi có chứa một số chất allicin có tác dụng xua đuổi côn trùng trong cơm rất hiệu quả.
3. Bảo quản theo túi
Bạn có thể cho tỏi trực tiếp vào một chiếc túi tối màu, sau đó cho một ít muối nở hoặc táo hoặc lê vào đó.
Baking soda có thể hút ẩm từ không khí, trong khi trái cây có thể làm loãng ethylene. Những chất này có thể ức chế sự nảy mầm của tỏi, vì vậy bạn có thể bảo quản tỏi trong túi.
4. Bảo quản bằng muối
Bạn cũng có thể dùng muối ăn để bảo quản tỏi.
Lấy một chiếc túi và cho tỏi vào, sau đó đổ muối lên khăn giấy sau đó gói lại và cho vào cùng một túi tỏi. Bóp hết không khí thừa, buộc kín miệng túi và bảo quản trong môi trường khô ráo để giữ được lâu.
xem thêm