Lễ hội bánh dân gian lớn nhất miền Tây

Hưởng thụ
Rate this post

Cập nhật lúc 10:11, Thứ sáu, 15/04/2022


Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ có hàng trăm gian hàng, quy tụ hơn 100 loại bánh từ lạ đến quen của người miền Tây.

Hơn 100 loại bánh dân gian Nam Bộ trong lễ hội tại Cần Thơ

Khai mạc Lễ hội Ẩm thực và Du lịch – Xuân Tân Sửu 2021

Từ ngày 7 đến 10-4, hàng trăm ngàn du khách thập phương đã đến TP.Cần Thơ tham quan và thưởng thức hơn 100 loại bánh dân gian Nam Bộ tại khuôn viên Quảng trường Bình Thủy, đường Đặng Văn Dậy, Q.Bình Thủy. . . Đây là lần thứ 9 lễ hội được tổ chức, mở cửa từ 8h sáng hàng ngày, đông khách nhất vào buổi trưa, các quầy bánh trôi nước luôn chật kín khách.

Bước vào bên trong, du khách sẽ choáng ngợp với 200 gian hàng trưng bày các loại bánh trái đẹp mắt, nhiều màu sắc. Nơi đây được ví như một mê cung “không lối thoát” đối với những thực khách hảo ngọt.

Mâm bánh gồm các loại bánh da lợn, bánh tằm bì, bánh lá dứa, bánh chuối hấp, bánh dẻo nhân đậu xanh, dừa … Trong đó, lễ vật (gói lá chuối) có mùi thơm dịu nhẹ. Bánh được làm từ bột gạo, bột năng, nước cốt dừa, đường … pha lỏng và hấp trong cuốn lá. Bánh mềm, mịn, có vị ngọt béo của nước cốt dừa.

Bánh khọt, bánh xèo là một trong những gian hàng nổi tiếng nhất của lễ hội. Bánh ở đâu cũng bán hết sạch, khách ăn ngay tại chỗ để thưởng thức những chiếc bánh nóng hổi vừa ra lò.

Bánh khọt có nhân đậu xanh, thịt bằm, hành lá phi thơm, gia vị, thêm chút nước cốt dừa béo ngậy khi bánh sắp chín. Bánh khọt miền Nam có vỏ mềm, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.

Mâm bánh tét, bánh cam gợi nhớ tuổi thơ của người miền Tây, được dùng như một món ăn sáng và luôn có mặt trong các phiên chợ quê.

Bánh tét nước tro, bánh tét nhân đậu, chuối phiên bản “tí hon” đủ cho một người dùng, các loại bánh tét, bánh tét lá dừa … giá từ 5.000 – 15.000 đồng / cái khá đẹp mắt. .

Bánh ít trần có vỏ làm bằng bột nếp dẻo, nhân tôm thịt được tẩm ướp đậm đà. Bánh chín trắng, cắt miếng vừa ăn, chấm với nước mắm chua ngọt.

Bánh bò thốt nốt đặc sản An Giang nổi bật với màu vàng tươi, xốp mềm và vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, giá mỗi túi 50.000 đồng.

Lễ hội bánh còn quy tụ những món ăn ngon, đặc trưng của đồng bào Chăm, Hoa, Khmer Nam Bộ. Trong ảnh, bánh hẹ được làm từ bột gạo pha loãng, trộn với hẹ thái nhỏ, thêm chút gia vị rồi đổ vào khuôn hấp chín.

Bánh được cắt thành từng miếng nhỏ hình kim cương rồi đem chiên vàng đều hai mặt, thêm một quả trứng chiên vừa chín tới. Bánh hẹ giòn mềm bên trong, giòn rụm bên ngoài quyện với vị béo của trứng ta chấm với nước tương pha dấm.

Nhiều món giải khát quen thuộc ở miền Tây như bánh lọt, sương sa hạt é, dừa nước … cũng được bày bán trong lễ hội bánh với giá bình dân.

Gần lễ hội bánh trôi là Đền thờ Vua Hùng mới khánh thành với kiến ​​trúc độc đáo cũng rất thu hút du khách.

Theo Vnexpress.net


in

Leave a Reply

Your email address will not be published.