Trứng cuộn rau củ nướng là một món ăn mới lạ, hấp dẫn hứa hẹn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê. Sau đây là các bước làm món trứng bác thơm ngon,
Thành phần (6-8 người): 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 củ hành tây nhỏ, 1 củ cà rốt lớn, 450g măng tây, 115g đậu Hà Lan, 1/2 bông cải xanh, 2 tép tỏi, 230g nấm nút, 1 quả cà chua, 115g pho mát feta vụn, 12 quả trứng lớn, 1/2 cốc sữa , muối và tiêu.
Xử lý vật liệu:
– Hành tây: Bóc vỏ và thái nhỏ
– Tỏi, băm nhỏ
– Nấm nút: Thái miếng vừa ăn
– Bông cải xanh: Tách thành nhiều nhánh nhỏ
– Cà chua: Xắt
Măng tây: Rửa sạch và cắt miếng vừa ăn
– Trứng: Đập ra bát, đánh tan.
Các bước thực hiện:
– Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây vào, xào khoảng 4-5 phút cho đến khi hành tây mềm.
Cho 1 thìa dầu ăn còn lại vào chảo. Cho cà rốt, măng tây, đậu Hà Lan, bông cải xanh và tỏi vào đảo đều, nấu khoảng 8 – 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hỗn hợp rau vừa chín tới. Cuối cùng cho nấm và cà chua vào, nấu thêm 3-4 phút nữa thì tắt bếp.
– Làm nóng lò ở 350 độ F (khoảng 180 độ C) và phết một lớp dầu mỏng lên chảo nướng 9 x 13 inch
– Lấy một nửa hỗn hợp rau câu, cho vào chảo nướng đã chuẩn bị sẵn rồi dàn đều, tạo thành lớp rau câu đầu tiên. Rắc đều một nửa số phô mai lên trên và lặp lại với phần còn lại của rau và phô mai.
– Cho sữa tươi, muối, tiêu vào âu trứng đã đánh tan. Sau đó, đổ hỗn hợp trứng lên trên lớp rau câu.
– Nướng trứng và rau trong khoảng 3-40 phút. Để kiểm tra xem trứng đã chín chưa, bạn chọc một cây tăm vào giữa quả trứng và rút ra. Nếu tăm rút ra sạch và không dính vào trứng thì món ăn đã hoàn thành.
– Trứng luộc chín, cắt miếng vuông, ăn khi còn nóng.
Ghi chú:
– Các loại rau có thể lựa chọn tùy theo sở thích.
Nếu không thích dầu mỡ, bạn có thể luộc rau, cho vào tủ lạnh để rau săn lại rồi nướng với trứng.
Nguồn: https: //www.nguoiduatin.vn/mon-trung-nuong-cho-them-nguyen-lieu-nay-dam-bao-thom-ngon-a550223.ht …
Mặc dù trứng rất ngon và bổ dưỡng nhưng không nên kết hợp chúng với một số loại thực phẩm.