Mùa bưởi thu, cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản nhất tại nhà vừa ngon vừa hấp dẫn

Gỏi bưởi tôm thịt ăn mãi không ngán cho cả nhà

Rằm tháng 7, chị em đã trổ tài cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản nhất tại nhà, vừa kích thích vị giác, ngon ngay từ mắt lại đỡ ngán. Món gỏi bưởi tôm thịt cách làm đơn giản, trình bày đẹp mắt, kích thích vị giác, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy ngon rồi.

Chị Nguyễn Thị Phương (An Khánh, Hà Nội) chia sẻ cách làm gỏi bưởi tôm thịt – trong đó tôm đất – thành món ngon ăn hàng ngày mà không ngán như sau:

Nguyên liệu

2-3 quả nho

200g thịt nạc (hoặc thịt xông khói)

150g cá bò

Quế, hẹ, chanh, đường, tỏi, ớt, lạc rang …

Gỏi bưởi tôm thịt có thể dùng với tôm đất, tôm to đều ngon. Hình ảnh HD

Làm

– Bưởi bóc vỏ, tách múi, để riêng, giữ lại phần vỏ bưởi để trang trí.

– Tôm rửa sạch với nước muối, cho vào nồi đậy kín nắp, không cần đổ nước, bắc lên bếp. Khi tôm chuyển sang màu hồng là tôm đã chín.

– Thịt nạc (hoặc thịt ba chỉ) rửa sạch, chần sơ qua nước, nêm chút muối rồi luộc chín – như vậy thịt sẽ có vị ngọt đậm đà.

– Tôm bóc vỏ, rút ​​chỉ đen.

– Cắt thịt nạc thành từng miếng nhỏ.

– Hành tím băm nhuyễn.

– Đun nóng dầu, trút hành vào chiên cho vàng đều, nhớ giữ lại phần dầu đã chiên.

– Rửa sạch và thái nhỏ rau quế.

– Tôm bưởi lắc đều tay, đổ ra bát rồi cho tôm và thịt vào trộn cùng.

– Tỏi, ớt đập dập với 1 thìa cà phê đường.

– Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 3 nước: 1 đường, 2 mắm, đổ tỏi ớt đã giã nhỏ vào, vắt vài giọt chanh vào.

– Rưới 1 muỗng cà phê dầu dùng để chiên hành. Trộn tất cả mọi thứ với nhau, rắc đậu phộng.

Sản phẩm hoàn thiện

Từng tép bưởi có vị chua nhẹ, quyện cùng tôm thịt, hành phi vàng thơm, ăn mãi không ngán.

Bạn có thể trang trí món gỏi bưởi bằng vỏ bưởi đã gọt sẵn, chắc chắn sẽ đẹp mắt và ngon hơn. Nguyên liệu đơn giản, dễ làm, chỉ cần bạn siêng năng một chút là bạn đã có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình rồi!

Để cách làm gỏi bưởi tôm thịt nhanh hơn, bạn cho nước mắm và đường trực tiếp vào món ăn. Hình ảnh HD

Gỏi bưởi tôm thịt ngon như nhà hàng

Chị Thúy Hạnh (Khâm Thiên, Hà Nội) bày cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản hơn món trên, với nguyên liệu khác là tôm lớn và gia vị cũng rất dễ ăn như sau :

Nguyên liệu cho 4 người

Tép bưởi (khoảng 1/2 quả).

Một vài con tôm (mua loại tôm lớn).

Thịt (thịt xông khói, hoặc thịt nạc) 2 ounce

Rau mùi, húng Láng, ớt trộn gỏi

Gia vị trộn gỏi: Dầu ăn, đường, tiêu, muối, chanh.

Làm

Bưởi tách lấy ruột, tách lấy tép nhỏ.

Rau mùi, húng Láng, ớt sơ chế sạch, để ráo.

Tôm luộc chín, bóc vỏ, để nguội rồi cắt thành từng lát mỏng.

Thịt (thịt ba chỉ hoặc thịt nạc) luộc chín rồi thái miếng mỏng như luộc tôm.

Nước luộc tôm và thịt có thể dùng để nấu súp.

Sau khi thái tôm và thịt, cho chung vào hộp nhựa (để dễ bảo quản), hoặc thố, tô.

Thêm đường, gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn.

Giã nát tép tỏi, vắt vài giọt nước cốt chanh và cắt vài lát ớt cho đẹp mắt rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi tôm và thịt ngấm đều muối, hạt nêm. Bạn có thể đậy hộp, hoặc gói kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Khi nào ăn được thì lấy hộp tôm thịt đã trộn ra, đổ tép bưởi vào, đảo đều rồi dùng kéo cắt rau thơm, rau răm, trộn đều lần nữa rồi trút ra đĩa.

Có thể thêm dừa nạo sợi để món ăn có thêm vị bùi, béo (không cần thêm dầu ăn).

Cách làm này có ưu điểm là món ăn thanh mát, ngấm đều gia vị, đặc biệt là tép bưởi vừa ăn, không bị chảy nước.

Làm hỗn hợp nước

Với cách mix đồ của Thúy Hạnh, nếu muốn ăn theo phong cách du mục, bạn có thể thực hiện như sau:

Sau khi băm nhỏ và trộn tôm thịt, tép bưởi, rau thơm, ớt cho ngấm rồi đảo đều để tạo thành hỗn hợp.

– Lấy 2 thìa dầu oliu, 1/4 thìa muối, một chút hạt tiêu và một chút chanh. Nêm gia vị cho vừa ăn.

– Khi sắp ăn, đổ nước trộn tôm, thịt, cùi bưởi, rau vào trộn đều rồi đổ ra đĩa sâu lòng – hoặc dùng nửa vỏ bưởi lót giấy bạc rồi đổ tôm thịt đã trộn tép bưởi vào cho đều. trông xinh dẹp. Trang dành thêm ít rau thơm để làm đẹp.

Thành phẩm món gỏi bưởi tôm thịt có vị ngọt tự nhiên của tôm tươi, vị chua chua của bưởi quyện với gia vị đậm đà, hấp dẫn sẽ là món ăn hấp dẫn cho ngày cuối tuần.

Trước khi ăn gỏi bưởi tôm thịt, bạn hãy cắt nhỏ các loại rau và gia vị cho thật tươi. Hình ảnh HD

Cách làm gỏi bưởi tôm thịt đơn giản được chia sẻ trên đây chỉ mất 20 – 30 phút là bạn đã có thể làm ra một món ăn rất thơm ngon, dễ ăn cho cả người già và trẻ em và có thể dùng hàng ngày để bổ sung vitamin C, chất đạm … vào cơ thể.

Rằm tháng 7, nhiều gia đình cỗ bàn ăn uống, thời tiết chuyển mùa khiến nhiều người bị khô họng, khát nước, ngán ngẩm. Và món gỏi bưởi tôm thịt đơn giản nhất tại nhà vừa kích thích vị giác, ngon ngay từ mắt, vừa giải tỏa ngán, khô và khát.

Món gỏi bưởi tôm thịt cách làm đơn giản, trình bày đẹp mắt, kích thích vị giác, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy ngon rồi. Ngoài ra, bạn có thể xào tôm khô rồi trộn với gỏi bưởi thành món gỏi bưởi tôm khô. Hoặc dùng tôm, tai heo, gà, bò khô làm gỏi bưởi gà, gỏi bưởi tai heo, gỏi bưởi bò khô …

Món thịt ba chỉ kho tiêu dân dã theo cách này thơm ngon, đẹp mắt, chinh phục được cả những “dạ dày khó tính” nhất.

GiadinhNet – Mùa thu, món thịt ba chỉ kho tiêu ăn với cơm nóng thì ngon tuyệt cú mèo. Còn gì tuyệt hơn khi đi làm về được dùng bữa với những món ăn dân dã, bắt cơm, chinh phục cả những “dạ dày khó tính” nhất?

Thêm bước đơn giản này là bạn sẽ có một đĩa thịt ba chỉ om sấu ngon và nhanh chóng

GiadinhNet – Bạn không cần làm theo cách truyền thống là cắt thịt ba chỉ thành từng miếng rồi kho mà hãy để nguyên miếng thịt như dưới đây để kho, đảm bảo rất ngon và nhanh chín!

Điều bất ngờ là lý giải của chuyên gia phong thủy về việc kiêng tháng 7 không được mua sắm đồ đạc, tài sản mà chúng ta vẫn kiêng mua.

GiadinhNet – Theo quan niệm dân gian, tháng 7 âm lịch không nên mua sắm gì để tránh gặp xui xẻo. Xưa nay nhiều người tin nhưng cách lý giải của chính chuyên gia phong thủy sẽ khiến chúng ta bất ngờ!