Ở Hà Nội có rất nhiều con phố chỉ cần nghe tên là biết bán gì. Sự quy tụ của hàng chục quán ăn bán cùng một món ăn trên cùng một con phố đã làm nên những con phố ẩm thực nổi tiếng của thủ đô.
Điểm chung của các phố ẩm thực này là chất lượng các quán khá tương đồng, giá cả cũng ở mức chấp nhận được.
Phố Nộm Hồ Hoàn Kiếm
Có lẽ ở Hà Nội, nói đến nộm bò khô, người ta sẽ nghĩ ngay đến “phố nộm” Hồ Hoàn Kiếm – con phố dài chưa đầy 300m nhưng với gần chục quán bán nộm, với những dãy bàn ghế nhựa san sát. đường đi bộ. mùa hè.
Đĩa gỏi khô bò ở đây vẫn là những nguyên liệu quen thuộc như đu đủ xanh nạo sợi, thịt bò khô thái mỏng, rau thơm, lạc rang giã nhỏ trộn chua ngọt bí truyền rất ngon. Với giá từ 35.000 đồng / đĩa, phố nộm ở trung tâm phố cổ luôn hút khách bất kể đông hay hè. Và thật khó để đánh giá chất lượng nào là tốt nhất ở đây.
Phố hải sản Cầu Gỗ
Nằm cách đó không xa, con phố từng có cái tên rất Tây: Rue Du Pont En Bois, trước đây nổi tiếng với những quán chè tươi cuối phố, nay đã trở thành phố hải sản nổi tiếng Hà Thành. Mở cửa từ 5 giờ chiều và bán đến tận khuya, gần chục quán hải sản lúc nào cũng đông nghịt khách. Từ những món ăn vương giả như tôm hùm, bào ngư, tu hài đến những món bình dân như ốc, ngao … luôn sẵn sàng phục vụ thực khách. Hầu hết các quán đều có chung một nguồn hàng nhưng mỗi quán lại có một bí quyết pha nước chấm ngon, đặc trưng riêng.
Phố hoa quả Tô Tịch
Phố Tô Tịch không biết từ bao giờ đã được gọi là “phố mứt hoa quả”. Từ đầu phố đến cuối phố có khoảng chục quán hoa quả san sát nhau. Ly trái cây ngâm Tô Tịch gồm mít, xoài, lê, táo, dưa hấu, nhãn, thanh long… xắt nhỏ, thêm sữa đặc và nước cốt dừa, trộn đều với đá xay tạo vị ngọt mát. Thanh rất dễ ăn. Thật khó để đánh giá quán nào là ngon nhất ở đây, chỉ biết rằng hàng quán trên con phố này luôn nhộn nhịp, đặc biệt là vào mùa hè.
Phố bia Tạ Hiện
Dù chỉ dài 100m nhưng Tạ Hiện là một trong những địa điểm hot nhất khu phố cổ, thu hút một lượng lớn du khách nước ngoài và giới trẻ Việt Nam vào mỗi buổi chiều. Đặc sản của Tạ Hiện là bia tươi – hay còn gọi là bia cỏ với giá rất bình dân, chỉ 5.000 / cốc. Chỉ với những chiếc ghế nhựa nhỏ vừa có thể làm bàn, vừa làm ghế ngồi tiện lợi, bạn có thể hòa vào đám đông, nhâm nhi cốc bia và trò chuyện thoải mái cùng bạn bè. Vui tươi, nhộn nhịp thực sự là những từ không “ngoa” khi nhắc đến Tạ Hiện.
Phố bia Tạ Hiện …
Phố lòng nướng Gầm Cầu
Ngay dưới chân cầu, từ lâu phố Gầm Cầu đã là địa chỉ quen thuộc của những ai “ghiền” món nhậu. Dù được mệnh danh là phố lòng nướng nhưng Gầm Cầu cũng phục vụ đa dạng các món: nấm, dạ dày, thịt ba chỉ… được tẩm ướp hấp dẫn, nướng đủ vị cay, mặn, ngọt.
Khoảng 5,6 giờ tối, các quán thịt nướng trên phố này bắt đầu có khách, nhưng cao điểm nhất ở đây là khoảng 8 giờ tối. Đặc biệt vào những đêm đông se lạnh hay những ngày lễ Tết đông đúc, nhiều người đi chơi phố cổ rồi kéo về đây tụ tập khiến phố Gầm Cầu trở nên đông đúc hơn bao giờ hết.
Phố Lẩu Phùng Hưng
Là con phố đầu tiên ở Hà Nội chuyên kinh doanh lẩu, đặc biệt mở cửa đến tối, Phùng Hưng trở thành “điểm hẹn” của những thực khách yêu thích món ăn nóng hổi này. Thật khó để lựa chọn khi từ đầu phố đến cuối phố đều có bảng hiệu quán ăn với đủ loại lẩu: lẩu gà đen, lẩu hải sản, lẩu bò, lẩu lòng, lẩu cá, lẩu thập cẩm, lẩu Hong Kong, lẩu Tứ Xuyên … Giá bình dân, chỉ từ 250.000-300.000 đồng / nồi nên con phố này về đêm luôn nhộn nhịp.
Phố chân gà nướng Lý Văn Phức
Buổi tối khi đi qua phố Nguyễn Thái Học, có lẽ không ai không để ý đến con phố nhỏ đông đúc người với làn khói mờ mịt làm cay mắt nhưng nức mũi bao người qua đường. Chân gà nướng trên đường Lý Văn Phức với những quán ăn trải dài khắp phố từ lâu đã trở thành “thương hiệu” bởi hương vị thơm ngon và giá cả khá bình dân.
Bí quyết ở đây chính là kỹ năng nêm nếm gia vị kỹ cho mật ong và các gia vị khác cho ngấm, sau đó nướng trên than hồng cho đến khi bên trong chín đều, bên ngoài vàng, giòn và thơm. . Cùng với chân gà nướng, cánh gà nướng, khoai tây nướng hay bánh mì bơ nướng cũng là những món “đỉnh” được giới trẻ vô cùng yêu thích.
Phố bít tết Hòe Nhai
“Thuở sơ khai”, phố Hòe Nhai chỉ có 2 quán bít tết, nhưng giờ đây, cả con phố nhỏ đã trở thành “phố bít tết” có số lượng quán bít tết lớn nhất Hà Nội.
Nếu lần đầu đến đây, chắc chắn bạn sẽ hoa mắt trước những hàng thịt nướng san sát nhau và băn khoăn không biết nên chọn món nào cho phù hợp. Bò bít tết ở Hòe Nhai về cơ bản giống nhau với thịt bò, pate, trứng ốp la, thịt viên, hành phi, cà chua … chỉ có điều hương vị hơi khác một chút. Tuy chất lượng không quá xuất sắc nhưng giá cả lại bình dân, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn nên hầu như tối nào quán cũng nhộn nhịp.
Phố bánh cuốn Ngũ Xã
Bánh cuốn là món ăn được liệt vào hàng “đặc sản” của đất Hà Thành. Phở cuốn dùng một đĩa Phở lớn để cuốn các nguyên liệu và chấm với nước mắm chua ngọt. Với người Hà Nội, nhắc đến phở cuốn là nhắc đến Ngũ Xã – con phố nhỏ ven hồ Trúc Bạch, nơi khai sinh ra món ăn đặc sản này.
Xung quanh làng Ngũ Xã bây giờ có rất nhiều quán bún mọc. Cũng vậy, phở cuốn, phở rán dễ ăn nhưng mỗi quán lại có một hương vị đặc trưng riêng. Trải nghiệm các quán và tìm một quán phù hợp với sở thích thực sự là một thử thách đối với các bạn trẻ.
Phố ốc hồ tây
Dạo quanh Hồ Tây, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ốc, hải sản san sát với những dãy bàn ghế nhựa xếp trên vỉa hè. Phố ốc bắt đầu từ 3 giờ chiều và nhộn nhịp đến 12 giờ đêm. Không phải là nơi ngon nhất trong “bản đồ ốc” Hà Thành nhưng nhiều người vẫn thích ốc Hồ Tây bởi các loại ốc phong phú, tươi ngon.
Vẫn là những món ốc quen thuộc như ốc luộc, ốc xào dừa, nghêu hấp, hàu nướng mỡ hành… như nhiều nơi, nhưng có lẽ do không gian thoáng, thích hợp tụ tập bạn bè nên phố ốc Hồ Tây vẫn ” hút khách ”với hàng chục cửa hàng nhộn nhịp mỗi ngày.
(Theo Trí Thức Trẻ)