Sự tham gia Tuần món ăn Việt Nam Nam tại Hàn Quốc Nhằm quảng bá ẩm thực Việt Nam tại Seoul, những ngày đầu tháng 3 này, bếp trưởng Nguyễn Công Chung của khách sạn Sheraton Hà Nội đã mang đến đây những món ăn truyền thống của Việt Nam.
[Người giữ hồn cốt ẩm thực Hà Nội nấu Quốc yến tiếp ông Kim Jong-un]
Phở bòbún, canh gà hạt sen, gỏi bưởi tôm, chè hạt sen long nhãn … là những món ăn quen thuộc của người Việt do chính tay bếp trưởng Chung và các cộng sự giới thiệu đến thực khách.
Trong đó, phở bò là món được yêu thích nhất trong thực đơn, bởi món ăn này được bán hàng ngày tại nhà hàng Oven D’or, khách sạn Sheraton Hà Nội hoặc phục vụ trong các tuần lễ ẩm thực ở các nước, dù được người dân khắp nơi ưa chuộng.
Bún chả. (Ảnh: CTV / Vietnam +)Sự kiện diễn ra tại khách sạn Aloft Seoul Myeongdong, tọa lạc tại vị trí đắc địa giữa Seoul nhộn nhịp nơi có khu phố mua sắm sầm uất Myeondong. Vì vậy, Tuần lễ ẩm thực Việt Nam được tiếp cận và quảng bá đến đông đảo thực khách.
Là đầu bếp với 22 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, người Việt Nam đầu tiên đảm nhận vị trí Bếp trưởng tại khách sạn 5 sao quốc tế, Nguyễn Công Chung đã vinh dự nhận giải thưởng “Chef Hotelier of the Year”. (Đầu bếp xuất sắc nhất Châu Á) 2017.
Đam mê ẩm thực, nhưng Chef Chung chia sẻ rằng ẩm thực Việt Nam luôn là nguồn cảm hứng bất tận của anh và khi có bất cứ cơ hội nào, dù nhỏ nhất, anh luôn muốn giới thiệu món ăn Việt Nam ra thế giới. thế giới.
Bún bò với hương vị đặc biệt. (Ảnh: CTV / Vietnam +)Làm việc tại một khách sạn 5 sao quốc tế, anh Chung có cơ hội phục vụ các món ăn Việt Nam cho khách quốc tế, đặc biệt là các đoàn nguyên thủ quốc gia đến từ nhiều quốc gia như Hoa Kỳ, Nhật Bản …
Thực đơn do Chef Chung chế biến luôn tinh tế đan xen giữa các món ăn đặc trưng của Việt Nam, nguyên liệu thuần Việt với cách chế biến sáng tạo để giới thiệu ẩm thực nước nhà.
Từng đưa món ăn Việt đến với cái nôi ẩm thực Âu – Pháp, rồi Trung Quốc, Nhật Bản… lần này, anh cho biết rất vui khi tiếp tục có cơ hội mang món Việt đến với thực khách xứ Kim Chi. .
Các món ăn không chỉ hài hòa về màu sắc mà hương vị cũng vô cùng thơm ngon. (Ảnh: CTV / Vietnam +)Và ngay sau show diễn tại Hàn Quốc, thực khách Hà Nội sẽ có cơ hội tham gia chương trình ẩm thực đặc sắc không kém ‘Những ngày ẩm thực Hàn Quốc’ tại nhà hàng Oven D’or, khách sạn Sheraton Hà Nội từ ngày 14 tới. 22 tháng 3.
Được biết, bếp trưởng tại Aloft Seoul Myeongdong – Keun Chang Kim đã nhận lời mời của Chef Chung đến Việt Nam để chế biến và phục vụ thực khách những món ăn đặc trưng của Hàn Quốc như cơm chiên cung đình, súp. Mực cay, miến trộn, đặc biệt có quầy bếp mở phục vụ bánh xèo hải sản, thịt nướng sốt Ssamjang… /.
Gỏi bưởi tôm thịt. (Ảnh: CTV / Vietnam +)
Chè hạt sen long nhãn. (Ảnh: CTV / Vietnam +)
Bún chả. (Ảnh: CTV / Vietnam +)M.Mai (Vietnam +)