Rời thành phố về quê làm nông nghiệp, 9X có doanh thu hàng tỷ đồng / năm

Rate this post

Vẫn quyết tâm sau 2 lần thất bại

Lê Minh Cường (sinh năm 1992, quê Thanh Hóa) từng là du học sinh trường EASB Singapore, chuyên ngành Quản trị Du lịch và Khách sạn. Sau khi học xong ở nước ngoài, anh về làm việc tại TP.HCM.

Anh Lê Minh Cường

Năm 2016, anh Cường quyết tâm bỏ nghề với mức thu nhập ổn định, bất chấp điều tiếng của những người xung quanh, nghiên cứu và ấp ủ ý định khởi nghiệp bằng các sản phẩm nông nghiệp trên quê hương.

Anh bày tỏ: “Trong khi phát triển bền vững đã trở thành xu hướng ở nhiều nơi tôi đến, thì ở quê tôi, việc bán đất, bán ruộng, bỏ đi làm ăn ở các thành phố lớn đã gây khó khăn cho tôi trong nhiều năm. Vì vậy, khi có cơ hội, tôi đã trở về quê hương để khởi nghiệp sản xuất các sản phẩm nông nghiệp tại quê hương mình ”.

9X quyết tâm làm giàu trên chính quê hương của mình.

Tuy nhiên, con đường khởi nghiệp chưa bao giờ là dễ dàng. Lần đầu tiên, Minh Cường khởi nghiệp bằng việc đầu tư, góp vốn cùng người thân mở cửa hàng kinh doanh nông sản sạch. Không được như mong muốn ban đầu, anh đã cùng gia đình xây dựng xưởng sản xuất các sản phẩm từ gấc như: Dầu gấc, nước ép gấc … Cuối cùng, mô hình của gia đình anh thất bại do thiếu vốn. Sản phẩm không có thị trường tiêu thụ. Cơ sở sản xuất buộc phải đóng cửa với số nợ 5 tỷ đồng.

Đi lên từ kinh tế gia đình khó khăn, anh Cường tìm tòi, nghiên cứu thêm về thị trường nông sản. Tuy nhiên, lần này anh không được gia đình ủng hộ. “Tôi bắt đầu từ con số âm, sau khi thất bại với lần khởi nghiệp thứ hai, hầu như mọi người đều không ủng hộ. Bố mẹ tôi vẫn đang tìm việc cho tôi. Động lực lớn nhất của tôi lúc đó là tạo ra một mô hình sản xuất bền vững trên quê hương mình. Nghĩ đến việc các sản phẩm nông nghiệp bản địa được chế biến như thế nào để gia tăng giá trị và mang lại kinh tế cho quê hương, tôi càng quyết tâm làm lại từ đầu ”.

Đi lên từ kinh tế gia đình khó khăn, anh Cường tìm tòi, nghiên cứu thêm về thị trường nông sản.

Những ngày chưa biết khởi nghiệp bằng nguyên liệu gì, kinh tế còn khó khăn, anh Cường tranh thủ học nấu ăn, nấu chè, hái dưa về bán cho các đơn vị nhỏ lẻ trên địa bàn và bán online.

Những công việc này giúp anh sống qua ngày, đủ tiền trả lương cho nhân viên và tích lũy được hơn 40 triệu đồng. Khi làm lại từ đầu với mô hình tương ớt truyền thống, vợ chồng anh Cường gom góp thêm được ít vốn, chỉ đủ mua máy xay mịn và đặt phòng chế biến rộng hơn 40m2 theo đúng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Trong quá trình làm tương ớt, anh Cường gặp không ít khó khăn. Anh cho biết: “Tôi học ngành du lịch và may mặc. Khi tôi bắt đầu làm tương ớt, tôi không có kinh nghiệm gì cả. Ở đây lại là tương ớt truyền thống nên cách làm lại càng cầu kỳ hơn. Tôi đã mất 4 tháng để thử nghiệm, đọc các tài liệu trong và ngoài nước, nghiên cứu các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh của Nhà nước.

Để có được công thức riêng, anh Cường tìm kiếm trên mạng các công thức chế biến, bảo quản của ông bà ta ngày xưa. Sau đó, anh tự tay đo đạc, điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị bây giờ, đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Sản phẩm thủ công mang lại lợi nhuận cao

Những sản phẩm đầu tiên ra mắt, Minh Cường đã nhận được nhiều phản hồi tích cực. Ai cũng ngạc nhiên và thích thú với món tương ớt truyền thống.

Để cho ra thành phẩm hoàn hảo, tất cả các công đoạn đều được anh kiểm tra kỹ lưỡng, từ khâu mua ớt tươi, làm sạch, xay nhỏ và cuối cùng là ủ. “Với tôi, chất lượng là quan trọng nhất, nếu không cẩn thận tương ớt có thể bị hỏng hoặc không thơm. Một mẻ tương tôi ủ từ 3-6 tháng là đạt. Sau quy trình thủ công truyền thống, tương ớt sẽ được chế biến bằng máy để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, năng suất và chất lượng đồng đều. Sản phẩm của chúng tôi được bảo quản bằng phương pháp thanh trùng có thời hạn sử dụng là 1 năm khi chưa mở.

Quy trình làm tương ớt truyền thống, nhìn thì đơn giản nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.

Anh Cường cũng cho biết thêm, trong quá trình hoàn thiện sản phẩm, nếu không cẩn thận làm sai công đoạn, mẻ tương ớt lớn sẽ bị hỏng. Vì vậy, để theo đuổi công việc này, điều quan trọng nhất là đam mê.

“Thời gian đầu, tôi suy nghĩ rất nhiều về những khó khăn có thể gặp phải. Các nghề truyền thống nếu không chịu khó thay đổi, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới thì khó giữ được giá trị trăm năm. Tôi nghĩ rằng nếu đã làm được thì sẽ không hối hận, đã đi rồi thì sẽ không ngoảnh lại. Lúc đầu, nhiều mẻ có mùi khó chịu do cách tôi làm không đúng. Mỗi lần như vậy, họ phải ra về và phải mất nhiều ngày mới tìm được lý do ”, Minh Cường chia sẻ.

Sau hơn 2 năm phát triển mô hình thủ công, trải qua nhiều lần thất bại, đến nay, số lượng tương ớt đã lên tới hơn 100.000 chai, mang về cho anh khoản lãi hơn 1 tỷ đồng mỗi năm.

Chia sẻ thêm về dự định trong thời gian tới, anh Cường mong muốn đơn vị sản xuất của mình sẽ là cầu nối đưa ớt và nông sản của quê hương đến với nhiều khách hàng dưới dạng sản phẩm an toàn. bảo vệ sức khỏe.

Leave a Comment