Tiết lộ lý do tại sao người Hàn không thể sống thiếu kim chi

Rate this post

Nhắc đến Văn hóa – Ẩm thực Hàn Quốc, chắc hẳn không ai là không biết đến món ăn dân dã và nổi tiếng của đất nước này – Kim chi.

Thậm chí, Hàn Quốc còn được mệnh danh là xứ sở Kim chi. Ngày nay, món ăn này không chỉ được người dân Hàn Quốc yêu thích mà còn được các tín đồ ẩm thực trên thế giới yêu thích.

Hãy cùng SAOstar tìm hiểu vì sao người Hàn Quốc (gần như) không thể sống thiếu Kimchi trong bài viết dưới đây.

Xem thêm: Địa điểm ‘thiên đường’ cho du khách ăn chay

Tiết lộ lý do tại sao người Hàn Quốc không thể sống thiếu kim chi Ảnh 1
Kimchi Hàn Quốc.

1. Kimchi là một phần của truyền thống

Kim Chi Hàn Quốc đã có lịch sử cách đây hàng nghìn năm, được coi là món ăn kèm đặc trưng không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của các gia đình Hàn Quốc.

Đây là nét văn hóa ẩm thực đã có từ lâu đời, gắn liền với sự hình thành và phát triển của đất nước Hàn Quốc. Khi mọi người trên thế giới nghĩ đến Kim Chi là nghĩ ngay đến Hàn Quốc chứ không phải một quốc gia nào khác.

Tiết lộ lý do tại sao người Hàn Quốc không thể sống thiếu kim chi Ảnh 2
Kim chi có lịch sử từ 2600 – 3000 năm trước, nó gắn liền với một thời kỳ tồn tại và phát triển của đất nước Hàn Quốc.

2. Hương vị thơm ngon, bổ dưỡng

Kim Chi trở thành món ăn của mọi người, mọi nhà bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn và có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác. Vị chua và cay của kim chi khiến người ăn cảm thấy ngon miệng hơn, đồng thời “đỡ ngán”, là món tráng miệng nhanh gọn cho người ăn khi dùng với thịt.

Năm 2013, Kim Chi được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa thế giới và xếp vào nhóm thực phẩm lên men giàu chất dinh dưỡng, ngăn ngừa nhiều bệnh tật, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch … Cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. , và giá cả phải chăng.

Tiết lộ lý do tại sao người Hàn Quốc không thể sống thiếu kim chi Ảnh 3
Mì ăn kèm với Kim Chi có hương vị không chê vào đâu được. Đây là một món ăn vô cùng kích thích mà còn rất tốt cho sức khỏe.

3. Khí hậu lạnh

Kimchi thực chất là một món ăn được làm bằng cách lên men rau củ. Mặc dù có hàng trăm loại khác nhau nhưng hương vị chính của món ăn này là cay và thơm.

Với khí hậu ôn hòa như Hàn Quốc, việc người dân nơi đây yêu thích món ăn này là điều vô cùng hợp lý. Vị cay của ớt trong món Kim chi còn có tác dụng làm ấm và giữ nhiệt cho cơ thể trong mùa đông lạnh giá.

Tiết lộ lý do người Hàn không thể sống thiếu kim chi Ảnh 4
Trong tiết trời se lạnh, thưởng thức một ít Kim Chi và nhâm nhi vài ly rượu là một lựa chọn tuyệt vời.

Xem thêm: Món ăn không phải ai cũng đủ can đảm để thưởng thức mà có giá lên đến bạc triệu

Leave a Comment