Tinh hoa ẩm thực 3 miền tại khách sạn 5 sao

Bún lươn tại khách sạn Rex

Mỗi vùng một hương vị

Ẩm thực Việt Nam được chia thành ba miền Bắc – Trung – Nam dọc theo chiều dài đất nước, mỗi vùng miền đều mang một hương vị đặc trưng riêng. Các món ăn miền Bắc luôn có sự hài hòa, nêm nếm vừa phải tạo nên nét thanh tao, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực.

Đến với miền Trung thì khác, các món ăn ở đây được chế biến khá cầu kỳ và chú trọng đến hình thức, đặc biệt là ẩm thực Huế. Ẩm thực miền Trung thiên về cay, mặn, đậm đà; Màu sắc món ăn cũng được phối rực rỡ với tông màu chủ đạo là đỏ và nâu sẫm, xen kẽ giữa ẩm thực cung đình và đường phố.

Bún cá rô đồng – Khách sạn Grand

Ở miền Nam, món ăn đa dạng, được biến tấu khéo léo với các hương vị ngọt, cay, béo do sử dụng nước dừa. Đặc biệt, người miền Nam thích ăn hương vị nào tùy thích.

Đó là một phần lý do tại sao các khách sạn như Grand và Rex đã rất nỗ lực để đưa ẩm thực 3 miền vào thực đơn của khách sạn.

Đặc sản địa phương ngay trung tâm Grand Hotel

Grand Hotel đã tạo nên một bước đột phá tinh tế khi kết hợp giữa phong cách nấu ăn truyền thống, dân dã của mọi miền với kỹ thuật nấu nướng chuyên nghiệp của các đầu bếp tài hoa.

Một đại diện khách sạn cho biết: “Trong tiềm thức của nhiều người, hình ảnh những món ăn Việt Nam thường gắn với không gian dân dã, thôn quê, nhưng khi đến với Grand Hotel, mỗi món ăn đều được các đầu bếp chăm chút kỹ lưỡng từ khâu tuyển chọn. nguyên liệu sao cho tươi ngon, đảm bảo đúng khẩu vị đến cách bày trí món ăn sao cho bắt mắt, kích thích vị giác.

Súp lươn Nghệ An – Khách sạn Grand

Bất ngờ hơn, để có những món ăn mang đặc trưng 3 miền, đầu bếp của khách sạn còn nhập thêm nhiều nguyên liệu từ vùng đó như đọt mây, lá vông ở Bình Phước, tôm Vĩnh Khiêm, lươn Nghệ An …

Những đặc sản địa phương này không chỉ có hương vị mà còn tốt cho sức khỏe, trình bày đẹp mắt. Dù bạn là du khách lần đầu đến đây hay thậm chí là những người con xa xứ đang sinh sống và làm việc tại thành phố này, những món ăn như: cháo lươn Nghệ An, bánh canh ghẹ Gò Công, bún bắp Đắk Lắk, bún bò cay Bạc Liêu, bún cá mây – lá nhíp Bình Phước, bánh canh Bến Có – Trà Vinh, gà tre hầm sâm dây Ngọc Linh – Kon Tum chắc chắn sẽ có những cảm nhận khó quên.

Gà hầm sâm Ngọc Linh – Khách sạn Grand

Tất cả những điều trên khiến khách sạn có thêm động lực và tự hào giới thiệu những tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến với thực khách. Việc nâng tầm các món ăn dân dã, truyền thống của Việt Nam lên “ẩm thực 5 sao” đã giúp khách sạn nhận được nhiều lời khen ngợi và đánh giá cao từ khách trong nước và quốc tế cũng như các chuyên gia ẩm thực. .

Hiện Grand Hotel đang giới thiệu chương trình “Đặc sản địa phương trong lòng khách sạn 5 sao”. Chương trình nhằm quảng bá những giá trị ẩm thực đặc sắc của mọi miền đất nước đến với bạn bè quốc tế và những người yêu mến ẩm thực Việt Nam.

Khách sạn Rex: tôn vinh ẩm thực Việt Nam

Được biết đến với bề dày lịch sử gần một thế kỷ, khách sạn Rex không chỉ là điểm đến ấn tượng giữa lòng Sài Gòn, mà còn là địa chỉ ẩm thực độc đáo khi luôn phục vụ những món ăn đặc trưng của ba miền. tập trung và có mặt trong thực đơn của khách sạn.

Hủ tiếu – Khách sạn Rex

Các chuyên gia ẩm thực đã phối hợp với các đầu bếp của khách sạn chuẩn bị rất công phu và kỹ lưỡng để tạo nên một thực đơn hoàn chỉnh phù hợp với nhu cầu và sở thích của thực khách. Các món ăn của Rex luôn được cân đo đong đếm kỹ lưỡng, từ hương vị đến cách trình bày để thực khách có thể trải nghiệm những tinh hoa ẩm thực Việt Nam một cách chân thực nhất.

Thanh long cuộn – Khách sạn Rex

Một số món ăn nổi bật của ẩm thực 3 miền đã được đưa vào thực đơn của khách sạn như cá kho Nam Bộ, bánh canh chả cá miền Bắc và món Chả Phượng đặc trưng của miền Trung. Thật tuyệt vời nếu du khách có thể thưởng thức tất cả các món ăn ngay trong không gian cổ kính độc đáo của khách sạn.

Phở bò – Khách sạn Rex

Hầu hết thực khách đến với Rex với niềm yêu thích và mong muốn được thưởng thức lại hương vị quê hương, trải nghiệm những món ăn tinh túy của vùng miền khác, hay đơn giản là yêu thích những món ngon nơi đây. . Thực đơn 3 miền đa dạng tại khách sạn cũng mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách, để mỗi ngày đến với Rex là một trải nghiệm mới.