Trải nghiệm Hàn Quốc: Khám phá ẩm thực tại khu chợ lâu đời nhất Seoul

Rate this post

Bạn đang lên kế hoạch đi du lịch Seoul? Bạn không muốn đi theo lịch trình có sẵn mà muốn tự mình khám phá những nét đặc trưng nhất của nơi đây, với kinh phí vừa phải? Nếu vậy, hãy đến với Gwangjang – khu chợ lâu đời nhất của thủ đô xứ Kim chi, bạn sẽ không phải thất vọng.

Ảnh: flickr

Được hình thành từ những năm đầu của thế kỷ 20, nằm ở phía Đông thủ đô Seoul, Gwangjang được coi là một trong những khu chợ lâu đời nhất ở Hàn Quốc.

Tuy không được nhiều du khách biết đến nhưng đối với người dân địa phương, Gwangjang là một trong những địa chỉ ẩm thực hàng đầu Seoul. Một ‘mẹo nhỏ’ cho bạn khi đi du lịch ở bất kỳ đâu: Cách nhanh nhất để nắm bắt ẩm thực của một địa điểm là ghé thăm chợ của nơi đó. Vậy chúng ta hãy thử tìm hiểu xem, điều gì đã giúp Gwangjang đạt được thương hiệu “Thiên đường ẩm thực đường phố Hàn Quốc”.

Cơm cuộn – Gimbap

Ảnh: flickr

Khi tôi nói về Hàn Quốc, tôi nghĩ đến rượu rượu sojuvà đã đề cập Gimbap. Trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cải muối, … cuộn bên trong cơm với rong biển rắc mè rang, một món ăn nghe đơn giản nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Một lưu ý nhỏ là bạn chỉ nên mua một suất bánh tráng gimbap cho một người ăn, nếu muốn trải nghiệm hết các món ăn của chợ.

Bánh gạo – Tteokbokki

Ảnh: flickr

Nếu bạn là người có ít kinh nghiệm về ẩm thực Hàn Quốc, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy bất ngờ ngay lần đầu nếm thử Tteokbokki. Bánh gạo Hàn Quốc khác với các loại bánh gạo khô cứng mà chúng ta thường ăn là bánh hơi mềm và dai, ăn kèm với nước sốt cay nhẹ đặc trưng gọi là gochujang.

Bánh xèo

Ảnh: flickr

Bánh xèo Hàn Quốc hay Jeon được làm từ các nguyên liệu thực phẩm khác nhau như thịt, thịt gia cầm, hải sản và rau củ thái mỏng tùy theo thực khách, sau đó trộn với bột mì hoặc phủ bột trứng. , cho vào chảo ngập dầu ăn. Jeon có nhiều phiên bản như Pajeon với nguyên liệu chính là hành tây, Kimchijeon làm từ bột mì với Kimchi.

Donuts – Hotteok

Ảnh: flickr

Nếu bạn thèm món ngọt sau khi thử nhiều món mặn ở trên, thì Hotteok chính là thứ bạn đang tìm kiếm. Bột sau khi được cán kỹ, sẽ được chiên giòn, ép mỏng rồi thêm nhân ngọt như đậu đỏ, socola,… tùy theo yêu cầu của thực khách. Cắn qua lớp ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong như một dòng thác hương vị tuôn trào tràn ngập trong miệng, đây thực sự là một món ăn không thể bỏ qua.

Bánh cá – Eomuk

Ảnh: flickr

Mùa đông ở Hàn Quốc được nhận xét là khá khắc nghiệt, nhiệt độ có lúc xuống dưới 0’C. Nếu bạn cần một thứ gì đó giúp bạn ấm bụng ngay lập tức thì một xiên bánh mì với nước dùng nóng hổi là lựa chọn số một. Thịt cá bằm nhuyễn, trộn với chút bột năng và đường rồi cán mỏng, luộc trong nước luộc rau đậm đà tỏa hơi nước sẽ giúp bạn quên đi một phần giá rét ngày đông.

Sundae – Sundae

Ảnh: flickr

Cũng giống như Việt Nam, xúc xích Hàn Quốc cũng rất ngon và đầy đủ hương vị, với nguyên liệu và cách chế biến tương tự. Tuy nhiên, ở Gwangjang, bạn có thể thấy mọi người thưởng thức bánh su với mì hoặc xôi

Rượu gạo – Makgeolli

Ảnh: flickr

Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với rượu Soju mà còn nổi tiếng với Makgeolli, một thức uống được làm từ gạo lên men. Hãy tham quan một vòng quanh Gwangjang, thưởng thức ẩm thực nơi đây với một ly rượu gạo, không chỉ giúp tăng khẩu vị mà còn giúp bạn tiêu hóa nhanh hơn!

Bạch tuộc sống – Sannakji

Ảnh: flickr

Món ăn này đứng cuối danh sách bởi tuy là một trong những món ăn đặc trưng nhất của xứ Kim chi nhưng chỉ những ai đủ can đảm mới có thể thưởng thức được. Những con bạch tuộc tươi được cắt nhỏ, tẩm dầu mè và rắc mè rang có thể khá gây ngán đối với một số người. Và ngay cả khi bạn đã có đủ tự tin thì cũng đừng coi thường chúng, trước đây đã có người chết vì mắc nghẹn khi ăn phải món ăn này.

Phương thức di chuyển: Giao thông công cộng ở Hàn Quốc rất thuận tiện, nếu đi tàu điện ngầm, bạn có thể chọn tuyến số 1, xuống tại ga Jongno 5-ga. Đi ở lối ra số 7 hoặc số 8. Đi về phía nam dọc theo Dongho-ro và rẽ ở con đường đầu tiên bên phải. Cửa chợ sẽ ở ngay trước mặt bạnđịa chỉ: 88, Changgyeonggung-ro, Jongno-gu, Seoul. Chợ tổng hợp mở cửa lúc 8 giờ 30 phút sáng và kết thúc lúc 6 giờ chiều. Chỉ có nhà hàng sẽ mở cửa đến 11 giờ đêm.

Giá bán: Chỉ dao động từ 1 USD – 5 USD một món, bạn có thể dễ dàng no căng bụng và tự tin nói rằng mình gần như đã trải nghiệm đủ món ăn đường phố Hàn Quốc.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy xách đồ lên và khám phá Gwangjang thôi nào! /.

Leave a Comment