Kênh truyền thông CNN (Mỹ) vừa chọn ra 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, trong đó có bánh mì, cà phê đá và phở của Việt Nam.
Ẩm thực Việt Nam luôn hấp dẫn du khách quốc tế không chỉ bởi sự phong phú đa dạng, hương vị thơm ngon mà còn bởi nó thể hiện những nét độc đáo của văn hóa Việt Nam. Bằng chứng là mới đây, Việt Nam đã có thêm 3 món ăn được CNN bình chọn trong danh sách 50 món ăn ngon nhất châu Á.
Được CNN bình chọn đứng đầu danh sách 50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á với món bánh mì, ngôi sao ẩm thực Việt được nhiều thực khách quốc tế và báo chí nước ngoài nhắc đến. CNN viết, người Pháp có thể đã du nhập bánh mì vào Việt Nam, nhưng món bánh mì kẹp thịt nổi tiếng này là sự sáng tạo độc đáo của người dân địa phương. Món ăn có nhiều phiên bản, nhưng sự kết hợp cổ điển nhất là kẹp với thịt heo, rau sống, mùi sau, pate và bánh mì giòn.
Món thứ hai được vinh danh là cà phê sữa đá. Đây là thức uống đáng nhớ của nhiều du khách quốc tế. Hình ảnh những người nước ngoài ngồi trên đường phố Hà Nội thưởng thức ly cà phê sữa đá đã không còn là điều xa lạ. Cà phê đá cũng là một trong những thức uống phổ biến và không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người Việt Nam.
Cà phê Việt Nam có thể được pha chế theo nhiều cách khác nhau với hương vị đặc trưng của từng nguyên liệu. Màu đen đậm nguyên bản hoặc pha với sữa đặc, thêm một chút đường hoặc pha với nước cốt dừa là những cách thưởng thức một tách cà phê phổ biến nhất.
Cuối cùng là phở, phở được các báo Mỹ nhận xét là rất ít món ăn đường phố có hương vị thơm ngon, bình dân có thể tranh ngôi vương. Đến Việt Nam, thực khách có thể dễ dàng ăn phở tại các quán ăn ven đường hoặc các nhà hàng cao cấp. Món ăn hấp dẫn nhờ nước dùng thơm, đậm đà, sợi phở dai dai mà không nhiều dầu mỡ, ăn kèm với thịt bò hoặc thịt heo rất mềm.
Có thể thấy, món ăn Việt không quá cầu kỳ nhưng luôn có sức hút riêng. 3 món ăn trên cũng là những cái tên quen thuộc xuất hiện trong bữa sáng của người Việt. Đó thực sự là tinh hoa ẩm thực và là niềm tự hào của người dân mảnh đất hình chữ S.