Nâng cao thể chất
Rau và thịt rất giàu chất dinh dưỡng. Nếu bạn không ăn thịt trong một thời gian dài, chỉ dựa vào rau và các thực phẩm khác để cung cấp dinh dưỡng, tỷ lệ hấp thụ protein của cơ thể sẽ tương đối thấp.
Đồng thời, khả năng hấp thụ của cơ thể sẽ giảm sút, tốc độ trao đổi chất chậm lại, hệ miễn dịch của chúng ta cũng bị ảnh hưởng. Thậm chí, không ăn thịt còn dẫn đến một số bệnh mãn tính.
Vì vậy, đối với người cao tuổi, nên ăn thịt với lượng thích hợp để nâng cao thể lực, tăng cường miễn dịch. Đây cũng là cách chăm sóc sức khỏe người cao tuổi hợp lý.
Duy trì sự cân bằng trong cơ thể
Lựa chọn thịt trong chế độ ăn uống sẽ giúp duy trì sự cân bằng bên trong cơ thể và đảm bảo hoạt động bình thường của cơ thể.
Chế độ ăn kiêng không có thịt trong thời gian dài sẽ dẫn đến không đủ chất béo và chất đạm, làm rối loạn quá trình tuần hoàn của cơ thể và có thể gây rối loạn nội tiết.
Bổ sung các nguyên tố vi lượng cho cơ thể
Ngoài chất béo, chất đường và chất đạm, năng lượng cần thiết cho cơ thể còn bao gồm một số nguyên tố vi lượng. Sắt từ thịt là một nguồn tuyệt vời mà cơ thể chúng ta cần.
Người ăn chay trường không ăn thịt trong thời gian dài, hàm lượng sắt không thể đáp ứng đủ nhu cầu bình thường của cơ thể, về lâu dài sẽ dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt.
Vì vậy, những người bị thiếu máu do thiếu sắt phải chú ý đến chế độ ăn uống của mình.