Nếu có dịp du lịch Ninh Thuận vào thời điểm này, bạn đừng quên thưởng thức hết những món ăn đặc sản vô cùng hấp dẫn ở vùng đất đầy nắng gió này nhé!
Bánh tráng mắm ruốc
Nhắc đến đặc sản Ninh Thuận không thể bỏ qua món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Mỗi chiếc bánh là sự tổng hòa của hương vị đậm đà của nước mắm, mỡ hành và trứng, tương ớt cay cay ngọt ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị vừng. Người ăn hiếm khi dừng lại ở một cái vì ít ai có thể cưỡng lại được cái ngon đặc biệt của món bánh tráng nướng xứ này. Bánh tráng nướng ngon nhất khi ăn nóng vào buổi trưa nắng tắt, rộn ràng tiếng gió và cùng bạn bè thân thương.
Bánh hỏi lòng heo
Nhắc đến món ngon đặc sản Phan Rang – Ninh Thuận thì nhất định phải kể đến món bánh tráng cuốn thịt heo này. Đây là món ăn quen thuộc của người dân Phan Rang vào buổi sáng hay chiều.
Để có món ngon này, bánh cuốn, lòng heo và nước mắm là linh hồn. Để ngon, nguyên bản bánh phải được làm từ bột gạo. Lòng lợn phải tươi, sạch, không để lâu. Nước chấm phải là mắm nêm (nước mắm) ủ đủ ngày hoặc mắm cà, mắm đậu phộng. Và điều quan trọng cuối cùng là mỡ hành.
Khi ăn, dùng bánh tráng (bánh tráng) mỏng, dẻo, cuốn chung với rau, bánh đa, ruột heo và chấm vào chén nước mắm. Nhai từ từ, chậm rãi để thưởng thức hương vị. Tôi chắc rằng du khách sẽ ăn cho đến khi no.
Nhím biển Cà Ná
Nhắc đến Ninh Thuận, ngoài nhắc đến vùng đất của nắng và gió, người ta thường nhớ đến Ninh Thuận là vùng đất với những đặc sản ngon nổi tiếng. Một trong số đó, không thể không kể đến nhím biển Cà Ná, một trong những đặc sản của Ninh Thuận. Nhum biển hay còn gọi là nhum biển là một đặc sản độc đáo không thể tìm thấy ở nơi nào khác.
Nhum biển được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất có lẽ là món cháo nhum hoặc nhím biển nướng. Nhum biển được đem về xẻ thịt lấy trứng, tẩm ướp gia vị rồi chiên nhanh với dầu. Trứng nhím biển đem nấu cháo. Thịt nhím biển nấu với mù tạt làm giảm vị tanh của nhím biển cho những người mới ăn, thịt nhím biển chấm với chút muối tiêu chanh vẫn giữ được vị tươi của biển mà lại vô cùng ngon. .
Giống nho
Một trong những loại trái cây đặc trưng và đặc trưng của vùng đất này là nho. Chính cái nắng gay gắt và gió to là điều kiện thuận lợi cho cây nho sinh trưởng. Ở đây, nho chủ yếu được trồng ở các huyện Ninh Sơn, Ninh Phước, Ninh Hải. Rất khác với những vườn nho nổi tiếng ở Pháp, nho ở Phan Rang được trồng theo phương thức làm giàn trên cao. Nho ở đây có hai loại chính là nho xanh và nho tím, có thể ăn tươi, làm rượu hoặc mật nho để uống trong các bữa tiệc thường rất tuyệt.
Đi ngang qua những vườn nho chín mọng, khi chín trên cành, bạn sẽ không còn ý tứ mà bắt buộc phải nghỉ ngơi, chụp ảnh thoải mái, mua vài cân nho tại đây. Người Phan Rang mến khách lắm, nhưng bạn nhớ xin phép chủ vườn trước khi vào tham quan nhé. Hãy theo chân những người nông dân đang cắt tỉa trái cây trong vườn, họ sẽ hướng dẫn bạn cách chọn những chùm nho có thể hái và ăn ngay.
Dông
Ninh Thuận là tỉnh của Việt Nam có nhiều cồn cát ven biển, là điều kiện thuận lợi cho dông sinh sống và phát triển. Dông hay còn gọi là dông cát là loài bò sát sống ở các cồn cát nóng. Dông có bề ngoài tương tự như thằn lằn thông thường, nhưng lớn hơn nhiều. Thịt cá Đồng được xem là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận mà du khách mỗi khi có dịp ghé thăm nhất định phải thưởng thức một lần.
Thịt dày và ngọt, đó là lý do tại sao dông là đặc sản của nơi đây. Thịt lợn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Các đầu bếp chuyên nghiệp ở Ninh Thuận có khả năng tài tình biến tấu món dông thành các món ngon từ nem, gỏi, dông hấp đến dông nướng. Tuy nhiên, tuyệt vời nhất phải kể đến món lòng heo nướng sa tế trên than hồng. Ăn với bánh tráng nướng hoặc ít rau sống, bún, chấm với tương ớt thì càng ngon! Đến Ninh Thuận thì nhất định phải thưởng thức món lòng heo!
Nguồn: http: //thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/5-dac-san-nuc-tieng-ninh-thuan-ke-du-ten-thi-ban-d …
Vì đánh bắt khó nên người dân coi sao biển là đặc sản của Cù Lao Dung, một món ngon mà ai đến đây cũng muốn thưởng thức dù chỉ một lần.
Theo HM Tổng hợp (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)