Ẩm thực miền Trung qua từng nét

Rate this post

Người đứng sau bộ tranh

Vinh Vương (27 tuổi) là người sáng lập dự án này trong hành trình rong ruổi khắp mọi miền đất nước chỉ để vẽ và thưởng thức ẩm thực.

Miền Trung với chương I – Hiện thực được chia làm hai, với phần đầu (từ Bình Thuận đến Thừa Thiên-Huế) gồm các nghệ sĩ: Huỳnh Thị Ngọc Tú, Đan, Victor Li (Bình Thuận); Thanh Nguyen, Thao To (Ninh Thuan); KiRo Illus, Thụy Ninh, Cây Bút Chì (Khánh Hòa); Ha, Cao Van Tuan, Nghia Kendi (Phu Yen); Rik Bi, Dat Tran, Nguyen Tan Tai (Binh Dinh); Nguyễn Hoàng Tân, Bùi Tường Minh Khai, Như Quỳnh (Quảng Ngãi); Thượng Thượng Hoài, Thượng Nho (Quảng Nam); My Tran, Phan Phan (Da Nang); Hùng, Minh Hoàng, Shira, Zum (Thừa Thiên-Huế).

Ẩm thực miền Trung được thể hiện qua tranh của các họa sĩ ẢNH: NVCC

Ẩm thực miền Trung được thể hiện qua tranh của các họa sĩ

ẢNH: NVCC

Các bức vẽ được thể hiện bởi nhiều họa sĩ khác nhau, nhưng đều có một điểm chung: “93 món ăn trong dự án là những món ăn gần như chỉ có ở vùng đất đó và phải được phục vụ bởi người dân địa phương hoặc du khách. được biết đến từ lâu như món dồi ở Quảng Ngãi hay bún chuối ở Bình Thuận ”, Vinh Vương nói về tiêu chí vẽ món ăn xuất hiện trong bộ tranh.
Ẩm thực miền Trung qua từng nét - ảnh 2
Vì người dân vùng miền nào sẽ vẽ về các món ăn của vùng miền đó, thực sự không khó đối với tôi. Bởi vì những món ăn này chúng tôi đã ăn từ khi còn nhỏ, tôi đã vẽ lại nó không chỉ bằng trí nhớ mà còn bằng kinh nghiệm của tôi về món ăn quê hương.

Họa sĩ My Tran

“Nó nảy sinh từ quá trình tôi làm việc trong dự án Train. Đó là hành trình vẽ biển báo từ nam ra bắc bằng tàu hỏa, hiện tại Tàu hỏa đang có mặt tại ga Huế. Tại mỗi trạm dừng của ga xe lửa, tôi sẽ đến những cửa hàng dân dã bán những món ăn đặc trưng của vùng đất đó và đề nghị vẽ cho họ những tấm biển, nhãn mác hoặc bao bì. Trong quá trình vẽ, tôi nhận thấy mình biết nhiều món ăn mang đậm bản sắc địa phương và tôi có mong muốn chia sẻ để mọi người cùng biết “, Vinh Vương nói và cho biết thêm:” Tôi làm việc bên ngoài Việt Nam. đồ họa văn bản, vì vậy ngay từ đầu, Train là một dự án vẽ văn bản, và Real là một dự án minh họa. Tàu khởi hành vào tháng 9 năm ngoái, còn Real thì khởi hành vào tháng 7 năm nay. Hiện tại, tôi chỉ tập trung vào các dự án liên quan đến miền Trung. Riêng dự án Miền Trung có chương I – Hiện thực, tôi xây dựng thành ba chương và bản dịch. Tôi muốn dành trọn một năm để mọi người biết nhiều hơn về vùng đất này. Nếu phù hợp, tôi sẽ hoàn thành dự án miền Trung vào tháng 6 năm sau và sẽ tiếp tục dự án ra Bắc, vì đây cũng là thời điểm Tàu đi vào những công đoạn cuối cùng tại ga Hà Nội ”.

\N

Vẽ vì tình yêu quê hương đất nước

Nếu ở các dự án khác, họa sĩ được chọn tham gia phải nổi tiếng hoặc được đào tạo chính quy, thì tiêu chí tham gia dự án miền Trung với chương I – Thực tế rất đơn giản: họa sĩ phải là người miền Trung vì các bạn đang vẽ về miền Trung. “Nghệ sĩ bạn đến sẽ minh họa cho món ăn của vùng đất đó. Phở sắn phải do người Quảng Nam vẽ, còn heo quay thì chỉ có người Huế mới có thể minh họa được ”, Vinh Vương nói.

Điểm nổi bật của chuỗi là những món ăn có thể xa lạ với khách du lịch nhưng lại quen thuộc với người dân địa phương. Ai cũng biết mì Quảng, nhưng người Quảng Nam hiểu rằng mì Phú Chiêm chính là cội nguồn của món mì này. Ngoài ra, điểm đặc biệt của dự án còn thể hiện ở sự đa dạng về phong cách đồ họa. “Tham vọng của tôi là để người xem cũng nhận ra rằng hóa ra nghệ thuật, cụ thể ở đây, có rất nhiều phong cách. Để có một xã hội phát triển về hình ảnh và nghệ thuật, trước hết phải chứng tỏ bên cạnh hội họa truyền thống còn tồn tại những loại hình nghệ thuật khác ”, Vinh Vương bộc bạch.

Họa sĩ Thành Nguyên – người phụ trách mảng hội họa tại Ninh Thuận, đồng thời là tác giả của cuốn Từ điển cảm xúc mới ra mắt, tâm sự: “Dự án này còn tìm hiểu thêm về những món ăn mà chỉ người dân địa phương mới biết. Ví dụ như nhìn bức tranh, người ta Ninh Thuận có mắm thì ở Hàm Tiến, Mũi Né có lẩu với các nguyên liệu như cá mai hoặc cá suốt, trứng, thịt heo luộc, chả và các loại rau, trộn với nước hầm xương và tôm bằm … Hay Phú Yên cũng có, bánh căn được làm từ đậu phộng, đậu xanh và đậu nành.

My Trần – người vẽ minh họa cho cuốn sách về voọc chà vá chân nâu tại sự kiện APEC 2017 tại Đà Nẵng, chia sẻ: “Vì mình là người địa phương nên vẽ về món ăn của vùng đó nên thực sự không có gì cho bằng. . là vấn đề. Vì những món ăn này, chúng tôi đã ăn từ khi còn nhỏ, tôi đã vẽ lại nó không chỉ bằng trí nhớ mà còn bằng kinh nghiệm của tôi về món ăn quê hương. Vì những lý do này, tính chân thực của mỗi món ăn trong bộ là hoàn toàn chính xác. ”

Leave a Comment