Thành phố Đà Lạt là địa điểm thu hút rất nhiều du khách thập phương đến tham quan không chỉ bởi khí hậu mát mẻ mà còn nhờ nền ẩm thực phong phú khiến Đà Lạt ngày càng xinh đẹp và hấp dẫn.
1. Bánh ướt lòng gà Đà Lạt
Nhờ sự sáng tạo và bàn tay khéo léo kết hợp với tinh hoa ẩm thực vùng miền, người Đà Lạt đã có thể kết hợp bánh ướt và ruột gà để tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo. Bánh ướt có vị mềm, dẻo, ăn cùng thịt gà ngon với nước mắm pha sẵn, rau thơm, hành phi, tỏi phi thơm lừng khiến nhiều người phải tấm tắc khen ngon ngay từ lần đầu thưởng thức. Đây là món ngon Đà Lạt mà bạn phải thử ít nhất một lần trong đời.
Một số địa chỉ bán bánh ướt lòng gà ngon ở Đà Lạt:
Quán Trang, 15f Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Đà Lạt
Quán Long: Ngõ 202, Lô A16 KQH Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt
Quán Hàng 68: 68 Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt
2. Bánh căn Đà Lạt
Còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức một đĩa bánh căn nóng hổi với lớp vỏ giòn rụm, nhân trứng mềm thơm và nước mắm hành lá trong tiết trời se lạnh của thành phố Đà Lạt. Có thể nói đây là một trong những món ăn mà bất cứ du khách nào đến Đà Lạt lần đầu hay nhiều lần đều phải thưởng thức qua món bánh căn siêu ngon và hấp dẫn này.
Một số quán ăn ngon ở Đà Lạt có bán bánh căn:
Bánh căn Cần Lê: 22/44 Yersin, P.10, Đà Lạt
Bánh Căn Nhà Chung: Số 1 Nhà Chung, P.3, TP. Đà lạt
Bánh Căn Độc Nhà Lang: 15 Nguyễn Biểu, Phường 1, Đà Lạt
3. Nem nướng Đà Lạt
Nhắc đến những món ngon Đà Lạt không thể quên món nem nướng với nước chấm được pha chế theo cách rất riêng nên đã mang đến cho thực khách đến đây những hương vị vô cùng mới lạ. Nem được làm từ thịt lợn phần nạc, ít mỡ và nướng trên bếp than hồng. Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng đối với những người sành ăn thì những món đặc sản này phải có công thức và bí quyết riêng mới có thể tạo nên được hương vị đặc trưng như vậy.
Địa chỉ bán nem nướng Đà Lạt ngon:
Quán Bà Hùng: 328 Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt
Quán Bà Nghĩa: 45 Bùi Thị Xuân, P.2, Đà Lạt
Hùng Vân shop: 150 Bùi Thị Xuân, P.2, Đà Lạt
4. Bún bò Huế Đà Lạt
Bún bò Huế là đặc sản quen thuộc của hầu hết người dân miền Trung. Nhưng khi thưởng thức bún bò Huế tại Đà Lạt, hương vị mặn, ngọt, cay càng tăng lên rất nhiều bởi món ăn khá phù hợp với khí hậu nơi đây.
Người Đà Lạt thường chọn bún bò Huế làm món điểm tâm để xua tan cái lạnh và bổ sung năng lượng cho một ngày mới. Bún bò Huế dù ăn ở nhà hàng hay quán ăn vỉa hè đều sẽ rất ngon và hấp dẫn mà chi phí lại không chênh lệch quá nhiều.
Ăn bún bò Huế ở đâu ngon tại Đà Lạt:
Nhà hàng Vy Vy: 202 Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt
Bún bò Xuân An: 15A Nhà Chung, Phường 3, Đà Lạt
Bún bò Bến Ngự: 12 Nguyễn Lương Bằng, P.2, Đà Lạt
5. Lẩu mực Đà Lạt
Nhắc đến món ngon Đà Lạt không thể quên kể đến món lẩu mực của quán Khap Bún Kha khá nổi tiếng bởi nguyên liệu là con mực ống khổng lồ. Món lẩu mực tại nhà hàng này mang hương vị rất đặc trưng của ẩm thực Thái Lan.
Lẩu mực được trình bày rất bắt mắt với những con mực trắng to bản đặt ở giữa, xung quanh là các loại rau và các loại hải sản như nghêu, tôm, thanh cua, cá viên… Nước dùng có vị cay nồng. thích ăn tomyum và hít thở không khí mát mẻ.
Địa điểm ăn lẩu mực lý tưởng ở Đà Lạt:
Khap Bún Kha: 26 Nguyễn Văn Cừ, Phường 1, Đà Lạt
Lẩu mực Đại Lãnh: 15 Hoàng Diệu, P.5, Đà Lạt
6. Bún ốc Đà Lạt
Bánh mì xíu mại khá phổ biến ở nhiều nơi nhưng bánh mì xíu mại Đà Lạt lại gây ấn tượng mạnh với nhiều thực khách khi thưởng thức. Ai đã từng ăn đều cho rằng, xíu mại Đà Lạt ngon và đặc biệt hơn các địa phương khác.
Xíu mại được làm từ thịt nạc xay nhuyễn với độ dai vừa đủ, nước dùng ngọt thanh được ninh từ xương heo ninh nhừ, không quá dầu mỡ. Để trông bắt mắt hơn, người bán sẽ rắc một chút tiêu, trang trí với một ít hành lá thái nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Ăn bánh mì xíu mại ở đâu ở Đà Lạt:
Bánh mì xíu mại Ri 79: Số 1 Thông Thiện Học, Phường 2, Đà Lạt
Bánh mì xíu mại: Số 26 Hoàng Diệu, Phường 5, Đà Lạt
Nhà hàng Cô Sương: 14 Đèn, Phường 1, Đà Lạt
7. Lẩu gà lá é Đà Lạt
Món lẩu gà lá é tuy không có xuất xứ chính gốc từ Đà Lạt nhưng về độ ngon thì chắc chắn không thua kém gì các món lẩu khác. Khi ăn sống sẽ có vị chua, chát nhưng nếu nấu với thịt gà sẽ tạo ra vị hơi thanh tương tự như mùi sả.
Địa điểm thưởng thức lẩu gà ngon ở Đà Lạt:
Cửa hàng Tao Ngộ: 27 Lê Đại Hành, P.3, Đà Lạt
Lẩu gà lá giang 668: 2B Chu Văn An, P.3, Đà Lạt
Quán Hành: 27B Nguyễn Chí Thanh, P.1, Đà Lạt
8. Bánh mì chảo Đà Lạt
Một phần bánh mì chảo sẽ gồm có: xíu mại, trứng ốp la, pate gan, xúc xích… trên bề mặt sẽ được rắc muối tiêu, chanh hoặc xì dầu để chấm bánh.
Tuy giá bánh mì chảo ở Đà Lạt sẽ cao hơn một chút so với những khu vực khác nhưng chất lượng món ăn chắc chắn sẽ xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra.
Những quán bánh xèo ăn là ghiền ở Đà Lạt:
Bami Cô Bông: Số 11, Khu Hòa Bình, Phường 1, Đà Lạt
Bánh mì chảo Đà Lạt 27: 105 Nguyễn Lương Bằng, P.2, Đà Lạt
Bánh mì chảo: Hẻm 81 Phan Đình Phùng, Phường 1, Đà Lạt
9. Bún mắm nêm Đà Lạt
Nếu bún đậu nổi tiếng ở miền Tây sông nước thì bún mắm nêm lại là một biến tấu ở Đà Lạt được nhiều du khách yêu thích. Nhờ khẩu vị mới lạ khi thay đổi nguyên liệu chính từ tai heo chiên giòn thành da heo chiên giòn lạ miệng với một ít ngò gai và đậu phộng đã khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.
Một số địa chỉ bán bún mắm nêm ngon ở Đà Lạt:
Quán bún mắm nêm: Số 27 Hồ Xuân Hương, P.9, Đà Lạt
Quán bún mắm nêm: Số 17A Mai Hoa Thôn, Phường 2, Đà Lạt
Quán Cô Sâm: Số 348 Phan Đình Phùng, P.2, Đà Lạt
10. Cơm lam gà nướng Đà Lạt
Vi vu trên những đồi chè, núi rừng cao nguyên mà không thưởng thức combo cơm lam và gà nướng thì quả là thiếu sót lớn. Gạo nếp Hương được nấu từ ống nứa, bên ngoài giòn, bên trong thơm. Cơm lam bình thường ăn với muối vừng vốn đã rất ngon, nay lại có thêm gà nướng tẩm ướp gia vị đậm đà, càng xứng danh xuất sắc. Gà nướng Đà Lạt thường là gà đồi nên thịt dai và rất ít mỡ thừa làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Những địa điểm lý tưởng để thưởng thức cơm lam nướng ở Đà Lạt
Quán Khương Duy: Ngã tư Mangline, đường Ankroet – Cam Ly, Đà Lạt
Nhà hàng Hương Rừng: Số 6B Đa Phú, P.7, Đà Lạt
Nhà hàng Kim Gia: Số 65/1 Quang Trung, P.9, Đà Lạt
11. Bánh cuốn Đà Lạt
Tương tự như bánh ướt, bánh cuốn được làm từ bột gạo mỏng mịn, có độ dai vừa phải ôm lấy nhân thịt, tôm tươi và hành tây.
Ngoài ăn với chả lụa, chả quế hay chả cốm, nem nướng còn được ăn kèm với ngò gai, giá đỗ và nước mắm chua ngọt. Đây là sự kết hợp mới lạ và độc đáo so với các phiên bản bánh cuốn ở Hà Nội hay Sài Gòn.
Những địa chỉ bán bánh cuốn ngon nổi tiếng ở Đà Lạt:
Bánh cuốn Ông Si: Số 2 Trần Quý Cáp, P.9, Đà Lạt
Bánh cuốn Thanh Trì: Số 113 Ba Tháng Hai, Phường 1, Đà Lạt
12. Dâu tây lắc Đà Lạt
Dâu tây ở Đà Lạt hầu như tươi và có quanh năm, các món ăn chế biến từ loại quả này vô cùng đa dạng và phong phú.
Dâu tây lắc sốt đặc biệt chỉ có ở Đà Lạt (Nguồn: Sưu tầm)
Món dâu tây nổi tiếng nhất là món dâu tây lắc, người bán cắt đôi hoặc để nguyên quả dâu tây, thêm muối, đường, gia vị rồi lắc đều để gia vị thấm đều vào dâu tây.
Địa điểm: Chợ đêm Đà Lạt
13. Khoai lang nướng Đà Lạt
Đà Lạt nổi tiếng là nơi cung cấp các mặt hàng nông sản, rau ở đây là nguồn thu nhập đắt hàng của cả nước. Khoai lang được trồng ở vùng núi cao cao nguyên đất đỏ nên khoai lang rất đặc biệt và thơm ngon.
Khoai lang nướng rất nổi tiếng ở Đà Lạt (Nguồn: Sưu tầm)
Đó là lý do tại sao khoai lang được sử dụng trong các món ăn vặt ở chợ đêm như: khoai lang nướng, khoai lang luộc …
Địa điểm: Chợ đêm Đà Lạt
14. Gỏi chuối Đà Lạt
Gỏi chuối hay còn gọi là nộm bắp chuối được làm từ thân chuối non, hoa chuối đem thái mỏng rồi ngâm với dấm hoặc muối để giảm bớt vị đắng và hắc.
Món nộm chuối non có vị chua chua ngọt ngọt (Nguồn: Sưu tầm)
Hoa chuối thường được trộn với thịt gà xé hay tai heo nên rất kích thích vị giác, thích hợp để thay thế các món ăn chứa nhiều dầu mỡ.
Địa chỉ: Phan Đình Phùng, Đà Lạt
Nguồn: https: //giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-khi-di-du-lich-da-lat-them-noi-tieng-hon-nho …
Muốn thưởng thức món bánh mì truyền thống ngon thì bạn phải đến ngay quán bánh mì đông đúc này nhé!
Theo Phương Nghi (Gia đình & Xã hội) (Gia đình & Xã hội)