Đặc sản Nhật Bản hấp dẫn khiến thực khách mê mẩn

Tempura

Tempura là một món chiên được làm chủ yếu từ hải sản và rau, nhưng đôi khi bạn có thể tìm thấy tempura được làm từ gà và cá. Món ăn được chấm với nước sốt làm từ xì dầu, gừng và đường. Ngoài ra còn có các loại rau để ăn kèm. Món tempura đặc biệt cũng được phục vụ với nước sốt Tetsuyu, là sự kết hợp của consomme, rượu sake ngọt, nước tương, gừng, củ cải và gia vị.

Kare raisu (cơm cà ri)

Cũng là một món ăn rất phổ biến, đơn giản và ngon mà chúng ta có thể tìm thấy ở Nhật Bản. Kare raisu chỉ là cơm với cà ri nhưng hương vị thì khác. Để làm món cà ri Nhật Bản, phải sử dụng nhiều loại thịt và rau. Các loại rau cơ bản là hành tây, cà rốt và khoai lang, và các loại thịt được sử dụng là thịt gà, thịt lợn, thịt bò và đôi khi là vịt.

Okonomiyaki

Món ăn là một hỗn hợp được làm từ bột mì, khoai lang và trứng, nhưng bạn cũng có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích. Hầu hết các lựa chọn là hành lá, thịt bò, tôm, mực, rau, mochi và pho mát. Món ăn được làm chín trong vỉ nướng. Ở một số nhà hàng, đầu bếp đi đến từng bàn và làm việc tại chỗ để thực khách có thể quan sát và thưởng thức món ăn nóng hổi.

Lẩu shabu-shabu

Shabu shabu là món lẩu của Nhật Bản. Đối với món ăn này, nó được sử dụng nhiều loại thịt và hải sản, rau, đậu phụ và đôi khi là mì. Cách làm: bạn lấy một miếng thịt (cũng có thể chọn một số loại rau) nhúng vào nồi với nước nóng cho đến khi chín rồi chấm với nước sốt mè là món ăn rất ngon.

Súp miso

Súp miso được phục vụ như một món ăn phụ trong hầu hết các bữa ăn và với hầu hết các món ăn. Nó là một loại súp được làm từ một loại tương miso (đậu nành lên men) và dashi. Bên trong món súp cơ bản này, bạn sẽ tìm thấy những miếng đậu phụ, rong biển hành tây, và đôi khi có cả các loại rau như khoai lang, cà rốt và củ cải. Súp miso không bao giờ được phục vụ như một món ăn chính. Nó luôn đi kèm với một bát cơm và một hoặc 2 món ăn kèm.

Yakitori

Một phiên bản xiên nướng của Nhật Bản. Lúc đầu, thịt được sử dụng là gà hoặc chim, nhưng ngày nay nó cũng được làm bằng thịt lợn, thịt bò và cá. Đến nay, những xiên thịt này là hỗn hợp của rau và thịt được nướng trong lò và chấm với nước sốt teriaki. Nó cũng là một món ăn nhanh phong cách Nhật Bản rất đặc trưng.

Onigiri

Đây là món ăn nhẹ phổ biến nhất ở Nhật Bản. Onigiris là cơm nắm được tẩm gia vị theo nhiều cách khác nhau, một số có thịt gà, rau, cá, thịt lợn, một số khác được phủ rong biển hoặc với một lát trứng, một số chỉ có cơm trộn với nước sốt, rau, đậu, furikake … Món ăn có giá khá rẻ và bạn có thể mua ở bất kỳ cửa hàng tiện lợi, siêu thị nào ở Nhật Bản.

Mì Udon

Udon là một loại mì dày được làm từ bột mì. Nó thường được phục vụ trong một consomme với nước tương và rượu mirin. Hầu hết thời gian nó đi kèm với negi (hành tây). Hình dạng và kích thước tùy theo địa phương. Udon có thể ăn nguội hoặc nóng. Soba và Udon rất phổ biến ở Nhật Bản. Đây là món ăn phổ biến của người lao động và sinh viên khi họ không có nhiều thời gian cho bữa trưa và họ cần ăn nhanh một món gì đó. Có các cửa hàng mì Udon ở khắp mọi nơi và đừng ngạc nhiên nếu nó luôn đông khách, nhưng đừng lo, bạn sẽ không phải đợi lâu để có chỗ ngồi.

Soba

Mì soba được làm bằng bột kiều mạch để tạo màu cho nó. Còn được gọi là thức ăn nhanh ở Nhật Bản vì chúng rẻ và phổ biến. Mì Soba là loại mì mỏng (mì Udon dày) và có thể ăn lạnh hoặc nóng. Có những cửa hàng ở Nhật chỉ nấu soba, có thể với một số món đơn giản như tempura. Tại siêu thị, bạn có thể tìm thấy mì tươi để nấu tại nhà. Món mì này cũng có thể ăn kèm với sốt mentsuyu để dễ chế biến.

Trà xanh – Kẹo có vị

Trà ở Nhật Bản là thức uống nổi tiếng nhất. Nó liên quan đến lịch sử, với Geishas. Tea House luôn là một nơi yên tĩnh và thanh bình, nơi bạn có thể tận hưởng khoảng thời gian yên bình thông qua thức uống mang tính biểu tượng nhất ở Nhật Bản. Trà xanh không bao giờ đơn độc. Trà ở Nhật Bản cũng phải đi kèm với kẹo. Các loại đồ ngọt phổ biến nhất ở Nhật Bản được làm từ đậu hoặc đôi khi với matcha. Nhật Bản có những loại đồ ngọt ngon nhất, có hình dạng và màu sắc đẹp nhất trên thế giới.

Văn hóa ẩm thực của Nhật Bản gây ấn tượng với du khách quốc tế bởi sự tinh tế trong hương vị và cách trình bày.